ÆıèÄ¡È¿´É, Ä®·Î¸® ÃÑÁ¤¸®!!
¿À´ÃÀº ¿ì¸® ¸ö¼Ó ¸é¿ª·ÂÀ» Ã¥ÀÓÁ®ÁÙ ÆıèÄ¡¿¡ ´ëÇØ ¾Ë¾Æº¸°Ú½À´Ï´Ù.
±èÄ¡°èÀÇ º°¹Ì·Î Çѱ¹ÀεéÀÌ »ç¶ûÇÏ´Â ¹ÝÂùÀ̱⵵ Çѵ¥¿ä.
ÂÊÆÄ¿Í, ¸¶´Ã, »ý°, »õ¿ìÁ£ µîÀ¸·Î ¹ö¹«·Á ¸¸µç ÆıèÄ¡´Â ¾î¶² È¿´ÉÀÌ ÀÖ´ÂÁö,
Ä®·Î¸®´Â ¾ó¸¶ÀÎÁö µîµî ¿©·¯ Á¤º¸¿¡ ´ëÇØ ¾Ë¾Æº¸µµ·Ï ÇսôÙ.
1. ¾Ï¿¹¹æ
ÆıèÄ¡ÀÇ °¡Àå ±âº»ÀûÀÎ È¿´ÉÀº Ç×»êÈ ÀÛ¿ëÀÔ´Ï´Ù.
ÂÊÆÄÀÇ Çö󺸳ëÀ̵å(Flavonoid)´Â ½ÄÇ°ÀÇ »ö¼ÒÀ̸ç, ´ëÇ¥ÀûÀÎ Ç×»êÈ ¹°ÁúÀÔ´Ï´Ù.
¿ì¸® ¸ö¼Ó ³ëȸ¦ ´ÊÃß°í, È°¼º»ê¼Ò¸¦ Á¦°ÅÇÏ¿©ÁÝ´Ï´Ù.
È£ÁÖÀÇ ¿¡½Ã½ºÄÚ¿Ï´ëÇб³´Â 23³â µ¿¾È 5¸¸ ¸í°¡·®ÀÇ ½Ä½À°üÀ» Á¶»çÇÏ°í »ç¸Á¿øÀÎÀ» ºÐ¼®ÇÏ¿´½À´Ï´Ù. ¿¬±¸°á°ú, ¸ÅÀÏ Çö󺸳ëÀ̵带 500mg ÀÌ»ó ¼·ÃëÇÑ Âü°¡ÀÚ´Â ²ÙÁØÈ÷ ¼·ÃëÇÏÁö ¾ÊÀº Âü°¡ÀÚº¸´Ù ¾ÏÀ¸·Î ÀÎÇÑ »ç¸Á·üÀÌ ÇöÀúÈ÷ ³·¾Ò´Ù°í º¸°íÇß½À´Ï´Ù.
2. ¸é¿ª·Â °È
ȯÀý±âÀÇ Å« Àϱ³Â÷·Î ÀÎÇØ, ¸é¿ª·ÂÀÌ ¶³¾îÁö°í °¨±â, ¸ö»ì, ºñ¿° µî °¢Á¾ °¡À» Áúȯ¿¡ °É¸®±â ½Ê»óÀÔ´Ï´Ù.
ÀÌ·² ¶§Àϼö·Ï ½Ä½À°üÀ» Áß¿ä½ÃÇÏ¿© ¸ö¼Ó ¸é¿ªÃ¼°è¸¦ ³ô¿©ÁÙ ÇÊ¿ä°¡ Àִµ¥¿ä.
ÂÊÆÄÀÇ È²È¾Æ¸±(Arylsulfid)Àº ºñŸ¹ÎB1ÀÇ Èí¼öÀ²À» ³ô°Ô ¸¸µé¾î ¸é¿ª·ÂÀ» ÁõÁø½Ãŵ´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ ¾Õ¼ ¸»ÇÑ Çö󺸳ëÀ̵åÀÇ ¶Ç ´Ù¸¥ ÀåÁ¡Àº Ç׿°¿¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. ü³» ¼¼Æ÷±â´ÉÀ» Á¶ÀýÇÏ°í ¸é¿ªÃ¼°è ¹× ½Åü ¼øȯ¿¡ µµ¿òÀ» ÁÝ´Ï´Ù.
3. Ç×±Õ, »ì±ÕÀÛ¿ë
¼¼°èÀûÀ¸·Î ¸¶´ÃÀ» ¾ÐµµÀûÀ¸·Î ¼ÒºñÇÏ´Â ¿ì¸®³ª¶ó´Â ´ëºÎºÐÀÇ ½ÄÇ°¿¡ ¸¶´ÃÀÌ ±âº» Çâ½Å·á·Î µé¾î°¡°Ô µË´Ï´Ù. ¼¼°è 10´ë ½ÄÇ°¿¡ ¼ÓÇØÀÖ´Â ¸¶´ÃÀº ±× È¿°ú¸¦ Áõ¸íÇÏ´Â ¼Ó¼³µµ ¸¹Àºµ¥¿ä. ÆıèÄ¡¿¡ µé¾îÀÖ´Â ¸¶´Ã°ú, ÂÊÆÄ´Â ¾Ë¸®½Å(Allicin)À» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
ÂÊÆÄ¿Í ¸¶´ÃÀÇ ¾Ë½ÎÇÏ°í ¸Å¿î¸ÀÀ» ³»´Â ¼ººÐÀ¸·Î ÀÎü¿¡ µé¾î¿À°Ô µÇ¸é °ÇÑ »ì±ÕÈ¿°ú¸¦ °¡Áö°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ¹ÙÀÌ·¯½º³ª, ¼¼±ÕÀ¸·ÎºÎÅÍ ½Åü Àå±â¸¦ º¸È£ÇØÁÖ°í Áúº´¿¹¹æ¿¡ È¿°úÀûÀÔ´Ï´Ù.
4. Å»¸ð¿¹¹æ
ȯÀý±â µî ³¯¾¾ÀÇ º¯È·Î µÎÇÇ Æ®·¯ºí°ú ¿¹¹ÎÇØÁ® ´Þ¾Æ¿À¸£´Â µÎÇÇ·Î °í¹ÎÀ̽ŠºÐµéÀÌ ¸¹½À´Ï´Ù. ¿©¸§Ã¶ °ÇÑ Àڿܼ±¿¡ ³ëÃâµÇ¾ú´ø ÇǺδ °¡À»ÀÇ °ÇÁ¶ÇÑ ¹Ù¶÷À» ¸ÂÀ¸¸é ½º½º·Î¸¦ º¸È£Çϱâ À§ÇØ °¢ÁúÃþÀ» ¸¸µé¾î³»°Ô µÇ´Âµ¥¿ä.
ȯÀý±â¿¡ °ü¸®¸¦ Á¦¶§ ÇÏÁö ¾ÊÀ¸¸é ´õ ½ÉÇÑ ¿¹¹Î¼º µÎÇÇ·Î ¹Ù²î°Ô µÇ°í, ´Ù¾çÇÑ Æ®·¯ºíµéÀ» À¯¹ßÇÏ°Ô µË´Ï´Ù. ÆıèÄ¡ÀÇ Ç³ºÎÇÑ ¼¶À¯ÁúÀº Å»¸ð¸¦ ¿¹¹æÇØÁÖ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¸Ó¸´°áÀ» À±ÅÃÇÏ°Ô ÇØ ÁÖ°í Æ°Æ°ÇÏ°Ô °¡²Ù¾îÁÝ´Ï´Ù.
5. °¨±â ¿¹¹æ
Àϱ³Â÷°¡ ½ÉÇÑ ¿äÁò ¹Ýº¹ÀûÀ¸·Î °¨±â¿¡ ½Ã´Þ¸®´Â ºÐµéÀÌ ¸¹½À´Ï´Ù. ¾Õ¼ ¸»ÇßµíÀÌ ÆıèÄ¡´Â ¸é¿ª·ÂÀ» °È½ÃÄÑ Áִµ¥¿ä. ÂÊÆÄÀÇ Ç³ºÎÇÑ ºñŸ¹ÎB¿Í ºñŸ¹ÎC´Â ÇÇ·Î ÇØ¼Ò¿Í °¨±â¸¦ ¿¹¹æ½ÃÄÑÁÖ¸ç, ÆıèÄ¡ÀÇ µûµíÇÑ ¼ºÁúÀº Àå±â¸¦ µû¶æÇÏ°Ô ÇÏ¿© ¼öÁ·³ÃÁõÀ» ¿¹¹æÇÏ°í ±â¿îÀ» ÁøÁ¤½ÃÄÑ ¸öÀ» µû¶æÇÏ°Ô À¯Áö½ÃÄÑÁÝ´Ï´Ù.
6. ÇǸ¦ ¸¼°Ô
ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ̶õ Áö¹æ¼ººÐÀÇ ÀÏÁ¾À¸·Î ´ëºÎºÐÀÇ »ç¶÷µéÀÌ À¯ÇØÇÑ ¼ººÐÀ¸·Î ¾Ë°í ÀÖÁö¸¸, »ç½Ç ¿ì¸® ¸öÀÌ À¯ÁöµÇ±â À§ÇØ ²À ÇÊ¿äÇÑ ºÎºÐÀÔ´Ï´Ù. ¼öÄ¡·Î º¸¾ÒÀ» ¶§ ³Ê¹« ³ô°Ô µÇ¸é °¢ Á¾ ¼ºÀκ´À» ÀÏÀ¸Å°°Ô µË´Ï´Ù.
ÂÊÆÄ´Â ¸ö¼Ó ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» Á¤»ó¼öÄ¡·Î ¸ÂÃß¾îÁÖ°í µ¿¸Æ°æÈ ¹× °íÇ÷¾ÐÀ» ¿¹¹æÇϸç Ç÷°ü°Ç°¿¡ °ü¿©ÇÏ¿© ÇǸ¦ ¸¼°ÔÇØÁÝ´Ï´Ù.
ŹÇÑ ÇǸ¦ °¡Áö°íÀÖÀ¸¸é Ç÷¾×³óµµ°¡ £¾îÁö°ÔµÇ°í Àüü ¸ö¼Ó Ç÷°üÀ» ¸ÁÄ¡°ÔµÇ´Âµ¥¿ä. Ç÷°üÀÌ Æ°Æ°ÇØ¾ß ¸ö ¼Ó Àüü°¡ È°±âÂ÷´Ù´Â ¸»ÀÌ ÀÖÀ» Á¤µµ·Î Ç÷°ü°Ç°Àº °¢ Á¾ ¼ºÀκ´°ú ÀÛÀº Àܺ´¿¡±îÁöµµ ¸¹Àº ¿µÇâÀ» ³¢Ä¨´Ï´Ù.
7. º¯ºñ °³¼±
ȯÀý±âÀÇ ±â¿Â¸¸ÅÀ̳ª µé¾¦³¯¾¦ÇÑ ¹èº¯ Ƚ¼ö´Â º¯ºñ ȯÀÚ¸¦ ´õ¿í Èûµé°Ô Çϴµ¥¿ä. ȯÀý±â°¡ µÇ¸é¼ º¯ºñ°¡ ½ÃÀ۵Ǿú´Ù¸é, ¿ÜºÎȯ°æÀÌ ¿øÀÎÀÌ µÈ °¡´É¼ºÀÌ Àֱ⠶§¹®¿¡ »ýÈ°½À°üÀ» ¹Ù²Ù¾î Áõ»óÀ» ¿ÏÈÇϵµ·Ï ÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
ƯÈ÷ ½Ä½À°ü °³¼±ÀÌ ¿ì¼±ÀûÀ¸·Î µÇ¾î¾ß Çϴµ¥¿ä. ÆıèÄ¡¿¡´Â ´Ù¾çÇÑ ¼¶À¯ÁúÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô µé¾îÀÖ¾î Àå¿îµ¿À» È°¹ßÇÏ°Ô ÇØ ÁÖ°í µû¶æÇÑ ¼ºÁúÀÇ ÂÊÆÄ´Â Âù±â¿îÀ» ¸ô¾Æ³»°í ¼Òȱâ°üÀ» ÁøÁ¤½ÃÅ°¸ç, ¼Òȸ¦ µ½°í, º¯ºñ¸¦ ¿¹¹æÇÏ°í °³¼±Çϴµ¥ µµ¿òÀ» ÁÝ´Ï´Ù.
8. µÎÅë ¿¹¹æ
ȯÀý±â¿¡´Â ¿©·¯ °¡Áö Áúȯ¿¡ ³ëÃâµÇ´Â À§ÇèÀÌ Ä¿Áö°Ô µË´Ï´Ù. ƯÈ÷ µÎÅëÀº Àϱ³Â÷°¡ ½ÉÇØÁö¸é¼ ³úÇ÷°üÀÌ ¼öÃàÇÏ¿© Ç÷·ù·®ÀÌ ¶³¾îÁö±â ¶§¹®¿¡ »ý±æ ¼ö ÀÖ´Â Áõ»óÀä. ÀϽÃÀûÀÎ Çö»óÀº ¾à¹°·Î Ä¡·á°¡ °¡´ÉÇÏÁö¸¸, ¸¸¼ºÀ¸·Î À̾îÁö¸é Ä¡·á±â°£ÀÌ ±æ¾îÁö°í Èûµé ¼ö ÀÖ°Ô µË´Ï´Ù. Ãʱ⿡ µÎÅëÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â °ÍÀÌ °¡Àå ÁÁÀº Ä¡·á¹ýÀÌ µË´Ï´Ù.
ÆıèÄ¡´Â ¼÷¼ºÀÌ µÇ¸é¼ ³ú¿¡ »ê¼Ò¿Í Ç÷¾×À» °ø±ÞÇÏ´Â ³ú¼¼Æ÷ È°µ¿À» È°¹ßÇÏ°Ô ÇØÁÖ´Â ¿°±â¼º ¹°ÁúµéÀÌ »ý°Ü³ª°Ô µË´Ï´Ù. ±×·¡¼ ÆıèÄ¡¸¦ ¼·ÃëÇÏ¸é ¸Ó¸®°¡ ¸¼¾ÆÁö¸ç, ±â¾ï·ÂÀÌ Áõ°¡ÇÏ°Ô µË´Ï´Ù. ²ÙÁØÈ÷ ¼·Ãë ½Ã °Ç¸ÁÁõÀ̳ª, Ä¡¸Å¸¦ ¿¹¹æÇÏ´Â ¿¬±¸°á°ú°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù.
ÆıèÄ¡ ºÎÀÛ¿ë
´Ù·® ¼·Ãë½Ã ¸Å¿î ÇâÀÌ ÀÚ±ØÇÏ¿© À§¿¡ ºÎ´ãÀ» Áֱ⠶§¹®¿¡, À§ °ü·Ã ÁúȯÀÚ´Â Àû´ç·®À» ¼·ÃëÇϽô °Ô ÁÁ½À´Ï´Ù.
³úÁ¹Áß, Çù½ÉÁõ, Ç÷ÀüÀ» ³ìÀÌ´Â ¾à¹°À» º¹¿ëÇÏ°í Àִ ȯÀÚµéÀº ´ã´çÀÇ»ç¿Í »óÀÇÇÏ¿© ÂÊÆÄ, ´ëÆÄ µî ¹éÇÕ°ú ½ÄÇ°À» ¾î´À Á¤µµÀÇ ·®À» ¸Ô¾î¾ß ÇÏ´ÂÁö »ó´ã ÈÄ¿¡ µå½Ã´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.
ÆıèÄ¡ Ä®·Î¸®
50g´ç 25~30 kalÀÔ´Ï´Ù.
ÇÑ Á¢½Ã 1ÀκР¾çÀ¸·Î´Â 30g´ç 15~20 kalÀÔ´Ï´Ù.
¿À´ÃÀº ÆıèÄ¡ÀÇ ³î¶ó¿î È¿°úµé°ú, ºÎÀÛ¿ë, Ä®·Î¸®¿¡ ´ëÇØ ¾Ë¾Æº¸¾Ò½À´Ï´Ù.
ÂÊÆÄ´Â µ¿ÀǺ¸°¨¿¡¼ ¼ºÁúÀÌ µû¶æÇÏ°í, ºñÀå°ú ½ÅÀåÀ» ÁÁ°Ô Çϸç, ±â¿îÀ» ºÏµ¸¾ÆÁÖ´Â ¾àÀç¶ó°í ±â·ÏµÇ¾îÀִµ¥¿ä. ÀÌ¹Ì ±â¿øÀüºÎÅÍ Àç¹èµÇ¾ú°í ¿ª»ç°¡ ±íÀº ½ÄÇ°ÀÎ ¸¸Å °Ç°¸é¿¡¼ °¡Á®´ÙÁÖ´Â È¿´Éµµ ´ë´ÜÇÑ °Í °°½À´Ï´Ù. ¿©·¯ºÐµµ ÆıèÄ¡ µå½Ã°í ¸é¿ª·ÂÀ» ±â¸£½Ã´Â °Ç ¾î¶³±î¿ä