♣모과의 효능

모과를 꾸준히 마시면 감기를 예방할 수 있고, 약해지기 쉬운 목을 보호하며 기침을 멈추게하는 효능이 있어 찬 바람이 불기 시작하는 가을, 겨울철 건강관리에 효능이 있다.

또한 모과에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 건조하고 거칠어지기 쉬운 피부 미용에도 도움을 준다.

또한 인체 내에서 신진대사를 돕고 소화효소의 분비를 촉진시키는 작용을 해소화가 잘 되게 하고 입맛을 돋우는 효능이 있다.

모과의 신 맛은 기운이 탈진되고, 풀어진 근육을 추스리는 기능이 있다.

또한 한방에서는 음식을 먹다 체해 구토와 설사를 하는 급성 위장병과 각기병, 근육통, 관절염, 신경통에 효험이 있는

약재로 널리 처방되고 있다.

 ♣모과차 만드는 요령

1. 모과청 만드는 요령

모과는 껍질을 벗기고 씨를 발라내어 얇게 썬 다음 설탕이나 꿀과 1:1 무게로 재워서 약 2~3일 삭혀 모과의 숨이 죽은후병에 넣어 10일쯤 지난후부터 모과청을 만들어 따듯한 물에 타 먹으면 된다.

2.말린 모과차 만드는 요령

모과를 잘게 썰어 말려서 보관하기도 하는데, 말린 모과와 대추를 넣고 푹 고아 국물만 따라서 마신다.

♣모과차의 효능 및 특성

설사에 좋고 가슴 치밀어 오는 것, 각기병과 근육경련에도 효험이 있으며, 혈당을 막아주므로 당뇨병에도 좋다.

그밖에 감기 예방과 기관지염에도 좋고 술 마신 뒤 숙취해소에 따뜻한 모과차를 마시면 도움이 된다 한다.

손발이 차고 쉽게 피로감을 느낄 때도 마시면 좋다.

<※ 주의사항>

☞ 변비가 있는 사람은 많이 먹지 않도록 한다.

♣기 타

우리나라에서 유통되는 모과의 약 60%는 경상북도 청도에서 나온다.

올해는 날씨가 좋아 모과의 가격이 예년에 비해 비교적 싸서 10Kg에 품질에 따라 30,000~40,000원정도 한다.

- 모과차 만들기-

2.얇게 채썰거나 저민다

모과는 음식물의 소화를 돕고 설사뒤에 오는 갈증을 멎게 해주며 폐를 튼튼하게 하고 위를 편하게 해준다.

▣ 재료의 약성

'과일전 망신은 모과가 시킨다' 라는 말이 있듯이 모과는 향기와 빛깔은 좋으나 맛을 보면 시고 떫어서 상을 찡그리게 된다.

모과는 능금나무과에 속하는 낙엽 활엽 교목인데 높이는 6m 가량이나 자라며 줄기에 비늘 모양의 구름 무늬가 있고 잎은 타원형이다.

열매는 가을에 맺는데 서리가 내리면 노랗게 익고 울퉁불퉁해진다.

모과의 성분으로 주요한 것은 당분이 5% 가량이며, 주로 과당의 형태로 들어 있다. 모과에 단맛을 주는 이 과당은 다른 당분보다도 혈당의 상승을 막아주는 효과가 있다.

체내의 당분 흡수를 더디게 할 뿐만 아니라 이미 흡수된 당분을 빨리 소비시키기 때문이다.

모과의 신맛은 사과산을 비롯한 유기산인데 이들은 신진대사를 도와주며, 소화 효소의 분비를 촉진시켜 주는 효과가 있다.

그밖에 떫은맛은 타닌 성분인데, 이 성분은 피부를 오그라들게 하는 작용이 있어 설사로 고통을 받는 사람을 한방에서 처방을 하는 이유가 여기에 있다.

본초강목(本草綱目)에 모과의 효능이 다음과 같이 기록되어 있다.
" 주독(酒毒)을 풀고 가래를 제거한다.

속이 울렁거릴 때 이것을 먹으면 속이 가라앉고, 구워 먹으면 설사에 잘 듣고, 기름에 적셔 머리를 빗으면 백발을 고쳐준다."

한방에서는 감기, 기관지염, 펴렴 등을 앓아 기침을 심하게 하는 경우에 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있다.

⊙ 재료
모과청 한 작은술 /끓인 물 한 잔ㅋ

⊙ 끓이는 법

10일 이상 숙성시킨 모과청 1작은 술을 찻잔에 담는다.

물을 끓여 찻잔에 부어 마신다.