[연근의 효능​1]

1.​ 콜레스테롤 저하

연근에는 철분이 많은데요

이 철분이 나쁜 콜레스테롤과 결합하여 몸밖으로 배출을 해주어 콜레스테롤을 낮춰줍니다

또한 레시틴성분이 혈관벽의 콜레스테롤이 쌓이는것을 막아 혈관을 튼튼하게 해줍니다.​

고혈압에는 연잎차를 꾸준히 드시면 도움이 됩니다.

2. 소화력 증진

연근을 잘라보면 끈적한 점액질이 있는데 이 점액질은 연근의 뮤신성분때문이라고 합니다

이 뮤신성분이 단백질 소화효소를 좋게 하여 소화력을 좋게 해주고 위벽을 보호합니다.

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3. 변비예방

연근에는 수용성불포화 지방산 세롤로오스라는 성분이 식이섬유와 만나 장의 운동을 좋게해주고 변의 양을 늘려 변비예방에 좋습니다

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4. 니코틴 배출

연근의 뮤신성분은 우리몸의 독성물질을 중화시켜주어 밖으로 배출시켜주는 효능이 있습니다

담배를 많이 피시는 분들은 꾸준히 복용하시면 좋겟네요.

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5. 치매예방과 진정작용

연근을 드시면 아세틸클린이라는 물질이 생기는데요

이 아세틸클린이라는 성분이 우리 뇌를 자극하여 기억력이 안좋거나 스트레스를 많이 받는분에게 좋습니다.

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6. 지혈작용과 소염작용

연근에 탄닌성분이 수렴작용을 해 우리몸의 안쪽 출혈을 지혈하는데 도움을 주고 소염작용도 합니다.

코피를 잘 흘리는분이 생즙으로 복용하시면 효능이 있는데요

각혈을 하거나 몸속에서 피가 너무 많이 나오시는분들은 생즙으로는 섭취안하시는게 좋다고 합니다.​

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7. 음주후 숙취완하

연근의 타닌은 간의 해독작용을 도와주고 뮤신을 위벽을 보호하여 술을 드실때 연근을 안주로 해서 드시면 도움이 됩니다. 그렇다고 술을 많이 드시면 안돼겠지요​

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그외에 연근은

비타민c가 풍부하여 피로회복에 좋고 혈액순환를 좋게 하여 신진대사를 원할히 하여 피부미용에 좋은 식품입니다.

또한 연밥을 오래먹으면  장수한다라는 말이 있드시 황산화작용과 항암작용에 도움을 주는데요

그래서 그런지 스님들이 좋아하는 식품중이 하나라는거....

​연근의 부작용

부작용은 거의 없다고 보시면 되는데요

연근이 찬성질의 음식이다 보니 몸이 차거우신분들은 장기간 복용하시면 안좋다고 합니다.

또한 연근을 요리하고 담을 때 철그릇은 피하라고 하는데요

연근의 철분과 만나면 양극현상이 일어난다고 합니다.

​철분과 비타민c가 풍부한 연근 많이 드시고 면역력키워 환절기 질병에서 이겨보아요

[연근의 효능2]

피로회복, 불면, 기침에 좋은 겨울 약용 음식 먹거리뿐 아니라 귀중한 약재로도 사용되는 연근!

겨울이 제철음식인 연근은 성질이 따뜻하고 맛은 달며 독이 없으며, 생약명으로는 [연우(蓮藕)]로 알려져 있습니다. 동의보감에 따르면 옛날 송나라 고관이 연뿌리 껍질을 벗기다가 실수로 양의 피를 받아놓은 그릇에 떨어뜨렸는데 그 피가 엉기지 않음을 보고 연뿌리가 뭉친 피를 흩뜨리는 성질이 있음을 알게 되었다고 기록되어 있습니다.

실제로 연근은 여러 가지 출혈을 멈추는 지혈작용과 열독을 풀고 어혈을 삭히며 토혈을 멎게 하는 효능이 있습니다. 생것은 토하거나 설사를 한 뒤에 허해서 나는 갈증을 멎게 해주고, 쩌서 먹으면 오장을 아주 잘 보하며 하초를 든든하게 해줍니다. 쇠해진 기력을 금세 회복시키며 꾸준히 섭취하면 몸이 거뜬해지고, 배고픔도 잊을 수 있는 좋은 음식중 하나입니다.

연근을 자르면 가는 실과 같은 것이 엉겨서 끈끈한 것을 볼 수 있는데요,

 이것은 뮤신(mucin)이라고 하는데 당질과 결합된 복합단백질로, 세포의 주성분인 단백질의 소화를 촉진하여 체내에서 헛되지 않게 활용하는 작용이 있습니다.  연근의 강장, 강정작용은 이뮤신 때문이랍니다.