수박은 박과에 속하며 열매를 식용합니다. 원산지는 남아프리카 열대, 아열대의 건조한 초원지대가 원산지이며, 오늘날에는 연중재배가 이루어지고 있습니다. 수박은 달고 즙이 많은 과육은 붉은색, 흰색, 노란색으로 나뉘고, 씨가 없는 것, 무게는 1~2kg부터 20kg까지 다양합니다.

수박은 7~8월이 주된 생산시기 이지만, 최근에는 시설수박으로 3월에도 수박을 먹을 수 있게 되었습니다. 수박은 90%이상이 수분이지만 이외에 비타민 A, B군, C, 칼슘, 칼륨, 철분 등 무기질과 아미노산, 당질이 풍부한 과일입니다.

수박 효능 - 이뇨작용

수박은 수분이 많고, 껍질에 더 많이 함유된 아미노산 계열의 시트롤린 성분이 체내의 암모니아와 독성 화합물을 배출해주는 작용을 하여 소변 배출에 도움이 되며, 나트륨 또한 배출해주어 신장기능이 약하거나 붓기, 부종완화에 효능이 있습니다.

수박 효능 - 다이어트, 변비개선

수박은 100g당 31kcal로 매우 낮은편입니다. 또한 수분과 식이섬유가 풍부하여 조금만 섭취하여도 포만감을 느낄 수 있습니다. 또한 장 운동을 원활하게 촉진시켜 변비의 개선에도 좋은 음식입니다.

수박 효능 - 항암 작용

수박에는 빨간 과육에는 리코펜이라고 하는 항산화 물질이 함유되어 있습니다. 항산화 물질은 몸 속의 활성산소를 제거하여 세포의 노화, 변이를 막아주어 암세포의 생성, 전이를 막아주는 효과로 수박에는 토마토보다 더 많은 함량이 함유되어 항암에 효능이 있습니다.

수박 효능 - 심혈관 질환 개선

수박씨에 많이 함유된 리놀렌산은 불포화 지방산으로 혈액 속 콜레스테롤의 수치를 낮춰주는 작용을 합니다. 또한 칼륨이 풍부하여 노폐물 배출에 효능이 있어 혈관을 이완하여 혈액순환을 원활하게 도와 고혈압, 당뇨, 동맥경화, 심근경색과 같은 심혈관 질환에 효능이 있습니다.

수박 효능 - 피부 미용

수박은 베타카로틴과 리코펜과 같은 항산화 물질로 피부의 노화를 방지해줍니다. 또한 풍부한 비타민 B와 포도당은 피부에 수분을 공급해주고, 특히 껍질에는 자외선 차단으로 미백효과가 있는 성분이 많아 팩으로도 사용하면 더 좋습니다.

수박 효능 - 숙취 해소

수박은 간에도 좋은 과일입니다. 수분이 많고 아르기닌, 시투롤린이란 성분이 포함되어 있습니다. 이 성분은 간의 효소생성을 도와주어 알코올 성분을 분해, 해독하여 숙취에 좋은 음식입니다.

수박 효능 - 스테미나 

수박의 속껍질에는 비타민 B와 아르기닌 성분이 풍부합니다. 이 성분은 남성 정력 증진에 효과가 좋으며, 신체가 단백질을 더 잘 흡수할 수 있게 도와 운동 시에 근육 경련 등을 예방할 수 있어, 운동 할 때 먹으면 좋은 음식 중 하나입니다.
 

수박 효능 - 그 외

수박은 그 외에도 비타민 C와 항산화 물질이 많아 면역력 증진에 도움이 됩니다. 피로회복에 좋고 감기나 독감, 가래와 같은 호흡기 질환을 예방하는 효능이 있습니다. 수박씨는 염증의 진정작용에 좋아 구내염에 좋고, 구충작용을 해주어 아이들의 기생충 예방에도 좋습니다.

수박 먹는법

수박은 미니수박, 애플수박, 망고수박 등 종류가 많습니다. 주로 먹는 수박은 줄무늬가 선명하고 윤기 있는 것이 맛있으며, 수박 배꼽이 작을 수록 더 달고 잘 익은 수박입니다. 수박은 자르지 않으면 실온보관 하여도 되고, 자른 수박은 랩보다는 밀폐용기에 넣어 냉장보관하는 것이 좋습니다.

이런 수박은 주로 생과일로 섭취하거나 수박주스, 수박화채 등으로 주로 활용합니다. 주스로 마실 때는 씨와 같이 갈아주는 것이 영양학적으로 더 좋습니다. 그 외에는 수박 껍질을 활용한 깍두기나 무침, 채를 썰어 샐러드에 넣어 먹기도 합니다.

수박 부작용 - 과다 섭취

수박은 찬 성질을 가지고 있는 과일입니다. 과다 섭취하거나 한꺼번에 많은 양을 먹게되면 설사나 복통과 같은 부작용을 유발할 수 있고, 몸에 냉증이 있거나 오한, 감기 몸살이 있는 사람은 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 
 

수박 부작용 - 소화 방해

수박은 수분이 많은 음식이기 때문에 식전과 식후 30분은 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 식전, 식후에 섭취할 경우에 위액의 분비를 촉진하여 소화 흡수를 방해할 수 있고, 튀긴 음식과는 궁합이 맞지 않아 같이 먹지 않는 것이 좋습니다.

수박 부작용 - 당뇨, 신장 질환

수박은 당이 많은 과일이라 당뇨 환자들은 하루에 4쪽 정도 먹는 것이 좋습니다. 또한 칼륨이 많아 이뇨작용을 활발하게 하는 수박은 신장이 안좋은 분들은 한꺼번에 많이 먹지 않는 것이 좋습니다. 

생각보다 너무 많은 영양소와 효능이 있는데요. 수박 과육 뿐만 아니라 수박씨, 껍질까지 버릴 것이 하나도 없는 음식입니다.