찔레나무 효능과 차만드는 방법
장미과(薔薇科 Rosaceae)에 속하는 낙엽관목,
키는 2m 정도 자라며 줄기와 어린가지에 잔털이 많고 갈고리 같은 가시가 달려 있지만 없는 경우도 있다. 잎은 5~9장의 잔잎으로 이루어진 겹잎으로, 잔잎은 길이가 2~8㎝ 정도이며 가장자리에는 톱니들이 있다.
잎자루 밑에 턱잎[托葉]이 있고, 턱잎 가장자리에는 빗살같은 톱니가 있으며, 턱잎의 아래쪽은 잎자루와 합쳐져 있다.
흰색 또는 연분홍색의 꽃은 5월경 가지 끝에 원추(圓錐)꽃차례를 이루며 무리져 피는데, 꽃자루에는 잔털이 있고, 꽃받침잎·꽃잎은 모두 5장이며, 수술은 많으며, 열매는 9월경 붉은색으로 둥그렇게 익는데 약재로 사용한다.
한국에서는 산과 들에 피는 장미라는 뜻으로 들장미 또는 야장미(野薔薇)라고도 하며, 가지를 많이 만들며 가지가 활처럼 굽어지는 성질이 있어 울타리로도 많이 심고 있다. 양지가 바르면 어떤 토양에서도 잘 자라는데 추위에도 잘 견디고 뿌리가 얕게 내리지만 길고 거칠기 때문에 옮겨 심을 때는 주의해야 한다.
봄에 새싹과 꽃잎을 날것으로 먹기도 하며, 가을에 열매를 따서 햇볕에 말린 것을 영실(營實)이라고 하여 준하제·이뇨제로 쓴다.
찔레는 장미과 장미속에 딸린 떨기나무로 한의학에서는 찔레를 석산호(石珊湖)라 부르고 그 열매를 영실(營實), 또는 색미자(嗇薇子)라 하여, 한약재보다 민간에서 더욱 귀하게 약재로 쓰이고 있는데 꽃,·열매,·뿌리,·새순,·뿌리에 기생하는 버섯 등을 약으로 쓴다.
찔레나무의 약리적인 기능은 비장을 튼튼히 하며 기순환을 돕와주며, 피를 걸려주고 월경을 순조롭게 하며, 소화불량이나 몸이 쇠약한 증상 좋은 효능이 있다. 이뇨, 변비, 신장염, 부종, 류머티즘에 좋으며, 찔레나무 열매는 비타민C가 많이 들어 있어 신맛이 나고 날 것으로 먹기도 한다.
열매는 겨울에는 산새들의 먹이가 되기도 하며 열매를 막걸리에 축여 찌고 말리기를(법제하는 것) 수차례하면 부드러운 약성을 유지하므로 장기복용해도 무리가 없으며, 이뇨, 사하, 해독, 부종, 각기, 사지마비, 창종, 복통, 치통, 당뇨병, 이질, 관절염 등 여러 곳에 효능이 있다.
♣ 찔레나무 꽃의 효능
4~5월에 꽃이 피는 찔레꽃은 백색과 분홍색 두 종류가 있는데 모두 약으로 사용하며, 꽃의 효능은 더위를 제거하고 위장의 기운을 고르게 하며 지혈하는 효능이 있고. 더위로 인한 토혈, 구갈, 설사, 이질, 학질, 도상출혈, 칼에 베인 상처, 어혈, 새살을 돋게 하고, 방향이 있어 위를 튼튼하게 한다.
찔레나무 꽃은 5~6월 만발했을 때 채집하여 햇볕에 말려서 사용하는데 맛은 달고 성질은 서늘하다.
4~8그램을 달여서 복용하거나 상처에는 가루내어 뿌린다.
※ 찔레꽃차 만드는 방법
찔레꽃의 향기는 사람의 마음을 사로잡을 만큼 짙고 신선하다. 이러한 찔레꽃을 따다가 차로 만들어 먹으면 혈액순환이 잘 안 되어 몸이 붓고 무겁거나 신경통 등이 나타날 때 좋은 효과가 있다.
또 소변 불통이나 부종을 다스리는 약효가 있다고 하는데, 들이나 산 기슭에 찔레꽃이 피고 있으니 한번 사용해 보길 권한다.
① 찔레꽃을 따다가 10% 소금물과 식초 몇 방울을 넣고 깨끗이 씻은 뒤 그늘에서 약 3일 정도 말린다.
② 이렇게 잘 말린 찔레꽃을 뜨거운 물에 우려내어 차로 마신다.
③ 특히 말린 당근과 함께 먹으면 더욱 좋다.
♣ 찔레나무 뿌리의 효능
찔레 뿌리는 계절 관계없이 시간날 때 채취하여 씻어 그늘에 말린 다음 약재로 사용한다
여성 질환에 좋으며 산후풍, 산후골절통, 부종, 어혈, 관절염 질환에 항염 소염 약효 효과는 신비롭기만 하다.
특히 여성들의 산후풍, 산후골절통에는 찔레 뿌리로 술을 담가 먹으면 놀랄 만큼 효험을 본다고 전해지고 있다.
찔레나무 뿌리는 강력한 항염, 소염작용을 하며 곪은 상처를 낫게 하는데 특효가 있는데 찔레 뿌리를 달여서 먹으면 탁한 피를 맑게 하고 백혈병을 예방하고 치료한다.
림프종암(혈액암)을 치료하는 데도 좋다. 뿌리는 발가락이 썩어 들어가는 버거시병을 치료하는데 좋고 대풍창(나병) 을 치료하는데 썼다고 한다.
가을철이나 이른 봄철에 찔레 뿌리를 캐내어 율무쌀로 막걸리를 빚어 자기 전에 약간 취할 만큼씩 마신다.
♣ 찔레나무 열매의 효능
찔레나무 열매는 최상의 해독제로 알려져 있는데 찔레나무를 잘 활용하면 누구든지 미인이 될 수 있으며 여성들한테 제일 좋은 약재라고 할 수 있다.
먼저 찔레나무 열매는 몸 속의 쓸모없고 오염된 물기를 모조리 몰아내어 준다. 한마디로 말하면 치수(治水)의 제왕(帝王)이다.
몸속에 쌓여 있는 오염된 물기가 빠지면 체중이 줄어들어 날씬해지고 살결이 매끄럽고 탄력이 생긴다.
찔레 열매는 모든 독을 풀어주는 가장 훌륭한 해독제로 전해지고 있는데 산에서 독초를 먹고 중독되었거나 잘 알지 못하는 독성이 있는 산나물이나, 산열매 같은 것을 먹고 중독되었을 때 찔레나무 열매를 따서 5~10g을 꼭꼭 씹어서 천천히 먹는다.
먹고 나면 얼마 지나지 않아 설사를 하면서 소변이 많이 나온다. 대변과 소변을 통해 독이 빨리 몸 밖으로 빠져나오는 것이다.
찔레나무 열매는 장의 운동을 좋게 하여 변비를 없애고 부은 것을 내리고 생리통이나 생리불순, 냉증 같은 부인병을 치료하는 데에도 뛰어난 효험이 있다.
찔레나무 열매에는 비타민C가 감나무 잎보다 두 배 이상 많다고 하며, 생리통, 생리불순, 변비, 신장염, 방광염, 각기, 부종이나 수종 등 온갖 여성들한테 흔한 거의 질병을 통치한다고 전해진다.
8월에 반쯤 익은 열매를 따서 그늘에서 말려 약으로 쓰는데 물로 달여서 먹거나 가루 내어 먹어도 좋다.
하루 열매 10-15g을 물 1리터를 붓고 물이 절반쯤 되게 약한 불로 달여서 세 번으로 나누어 매 식후 먹는다.
한꺼번에 너무 많이 먹으면 설사가 심하게 날 수 있으므로 처음에는 조금씩 먹다가 차츰 양을 늘려 나가는 것이 좋다.
옛말에 욕속부달(欲速不達)이라 했으니 욕심이 앞서면 일을 그르치게 된다.
찔레나무 열매로 담근 술을 영실주(營實酒)라 부른다. 반쯤 익은 열매를 따서 깨끗하게 씻어 50도쯤 되는 독한 증류주에 담가 서늘하고 바람이 잘 통하는 곳에 두어 6개월쯤 숙성시켜 두었다가 한 번에 30~50ml씩 아침 저녁으로 복용한다.
효능은 생리불순, 부종, 방광염 여성 질병이 없어지고 살결을 고와지게 하는 효력이 있어 미인주(美人酒)라고 부른다. 찔레 열매에 물을 10배쯤 넣고 천천히 가열해 물엿처럼 될 때까지 졸인 것을 영실고(營實膏)라고 한다.
영실고는 맛이 좋고 오래 두어도 상하지 않는다. 찔레나무 열매가 흔할 때 따서 만들어 두고 먹으면 좋고, 찻숟갈로 하나씩 따뜻한 물 200~300ml에 풀어서 하루 2~3번 먹는다. 몸 안에 쌓여 있는 온갖 노폐물과 독소, 오염 물질이 빠져나가서 몸과 마음이 날아갈 듯이 가볍고 깨끗하게 된다.
♣ 찔레나무 가지의 효능
부인의 대머리를 치료한다고 전해지는데, 치료 방법은 찔레나무 어린 가지와 후조 즉 원숭이과 동물인 선후의 담낭 결석을 함께 달인 즙을 바른다.
♣ 찔레나무 새순의 효능
이른 봄철에 올라오는 찔레나무의 새순을 껍질을 까서 먹으면 떫으면서도 들큰한 맛이 있어서 어릴 적 좋은 먹거리였던 추억이 있는데, 그 찔레순이 어린이의 성장발육에 큰 도움이 된다고 한다.
찔레의 어린순에는 식물성 성장호르몬이 대단히 풍부해서 키가 자라지 않아 걱정하는 어린이의 성장발육에 대단히 효과가 좋다.
또 건강한 아이들에 성장을 돕는데 최고의 선약이라 할수 있는데, 아이들의 키가 한창 자랄 무렵 성장판에 통증이 있을 때 효과가 좋다고 하며, 또한 관절염 등에도 탁월한 효과가 있다고 전해진다.
찔레순을 흙설탕이나 꿀과 함께 발효시켜 먹으면, 성장조절 호르몬이 많이 들어 있어 어린이들의 성장 발육에 효과가 좋으며, 혈액순환, 변비, 수종, 어혈 같은 증상등도 없어진다.
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