ÆØÀÌ ¹ö¼¸ È¿´É
1. ºñŸ¹Î B1ÀÌ Ç³ºÎÇÏ¿© ¿¡³ÊÁö ´ë»ç ÁõÁø¿¡ µµ¿ò
ÆØÀ̹ö¼¸ È¿´É Áß °¡Àå ´ëÇ¥ÀûÀÎ °ÍÀº ºñŸ¹Î B1ÀÌ Ç³ºÎÇÏ¿© ¿ì¸® ¸öÀÇ ¿¡³ÊÁö ´ë»ç°¡ ¿øÈ°ÇÏ°Ô µ¹¾Æ°¡µµ·Ï µµ¿òÀ» ÁÖ´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù. ¼±¸ÈµÇ°í °£ÆíÈ µÇ¾î°¡´Â ½Ä´ÜÀº ¹Ð°¡·ç³ª ´çºÐ µî ź¼öȹ°À» °úÇÏ°Ô ¼·ÃëÇϵµ·Ï º¯ÈµÇ¾î üÁß Áõ°¡·Î À̾îÁö°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
ºñŸ¹Î B1Àº ÀÌ·± ź¼öȹ°ÀÌ ¿¡³ÊÁö·Î ÀüȯµÉ ¶§ ÇʼöÀûÀÎ ¿µ¾ç¼ÒÁö¸¸ ¸¸¾à ºÎÁ·ÇÏ¸é ¿¡³ÊÁö ´ë»ç·Î À̾îÁöÁö ¾Ê¾Æ¼ ÇÇ·ÎÇÔÀ» ½±°Ô ´À³¢°í ÀüȯµÇÁö ¾ÊÀº ź¼öȹ°µéÀÌ ÃàÀûµÇ¾î À׿© ¿µ¾ç¼Ò·Î ³²°Ô µË´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ ºñŸ¹Î B1Àº ³ú, ±×¸®°í ½Å°æÀÇ È°¼ºÈ¸¦ À¯ÁöÇÏ´Â È¿°ú°¡ Àֱ⠶§¹®¿¡ ²ÙÁØÇÏ°Ô ¼·ÃëÇϸé ÀÏ»ó»ýÈ°ÀÇ È°·ÂÀ» ³ôÀÌ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
2. ½ÄÀ̼¶À¯°¡ °¡µæ
ÀϹÝÀûÀ¸·Î ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇÏ´Ù°í Àß ¾Ë·ÁÁø ½ÄÀç·áµéÀº °í±¸¸¶, ´ç±Ù µîÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÀÌ µÑ º¸´Ù ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇϱ⠶§¹®¿¡ ÆØÀ̹ö¼¸ È¿´É Áß¿¡´Â º¯ºñ ¿¹¹æÀ̳ª ¼÷º¯ ¹èÃâµµ ÀÖ½À´Ï´Ù. 100g´ç 30kcal ÃʹÝÀÏ Á¤µµ·Î Ä®·Î¸®°¡ ³ôÁö ¾Ê°í ÇÔÀ¯µÈ ½ÄÀ̼¶À¯°¡ ¸¹¾Æ¼ üÁß °¨·®À» À§ÇÑ ½Ä´ÜÀ» ±¸¼ºÇÏ°í °è½Å ºÐÀ̶ó¸é ²À ¿°µÎ¿¡ µÎ½Ã¸é ÁÁÀ» ½ÄÀç·áÀÔ´Ï´Ù.
¸ÀÀÌ °ÇÏÁö ¾Ê°í ¾î¶² À½½Ä¿¡ ³Ö¾îµµ ½Ä°¨¿¡´Â µµ¿òÀÌ µÇ°í °íÀ¯ÀÇ À½½ÄÀÇ ¸ÀÀº ÇØÄ¡Áö ¾Ê¾Æ¼ ´ëºÎºÐÀÇ ½ÄÀç·á³ª Á¶¸®¹ý¿¡µµ Àß ¾î¿ï¸°´Ù´Â ÀåÁ¡ÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ ¸ö ¼Ó¿¡ ÀÖ´Â ºÒÇÊ¿äÇÑ È¿¼Ò´Â ³»º¸³»´Â ¿ªÇÒ±îÁö Çϱ⠶§¹®¿¡ ¼÷º¯°ú ´õºÒ¾î ³ëÆó¹°±îÁö ÇÑ ¹ø¿¡ Á¦°ÅÇϴµ¥ Å« µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù. ¿À·§µ¿¾È Æ÷¸¸°¨ÀÌ À¯ÁöµÇµµ·Ï µµ¿òÀÌ µÇ¾î ½Ä»ç·®À» Á¶ÀýÇÒ ¶§³ª Àå ¼Ó¿¡ À½½ÄÀÌ ³Ê¹« ºü¸£°Ô Áö³ª°¡Áö ¾Êµµ·Ï µµ¿òÀ» ÁÖ¾î ¿©·¯°¡Áö ¿µ¾ç¼Ò ¼·Ãë°¡ Àß µÇµµ·Ï µ½°í Àå °Ç°À» À¯ÁöÇϵµ·Ï ÇÕ´Ï´Ù.
3. Ź¿ùÇÑ ¸é¿ª±â´É °È¿Í Ç×¾ÏÀÛ¿ë ´É·Â
ÆØÀ̹ö¼¸ È¿´É Áß °¡Àå ´«ÀÌ Å©°Ô ¶ßÀÌ°Ô ³î¶ó¿î °ÍÀº ¹Ù·Î ¸é¿ª±â´É °È¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ°í Ç×¾ÏÀÛ¿ëÀÇ ´É·Â±îÁö ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù. »çÀÌÅäÄ«ÀÎÀ̶ó´Â ¹°ÁúÀº È£¸£¸ó°ú À¯»çÇÏ¿© ü³»ÀÇ Ç÷Áß ³óµµ°¡ ³ô¾ÆÁö°Ô ÇÏ¸ç ±×¿¡ µû¶ó ¸é¿ª·ÂÀÌ »ó½ÂµÇ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù.
ÀÚÁÖ, ±×¸®°í ²ÙÁØÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÏ¸é ¸é¿ª·ÂÀÌ ³ô¾ÆÁö¸ç ü³»·Î ¼¼±Õ ¹× ¹ÙÀÌ·¯½º ħÅõ°¡ ¾î·Æ°Ô Çϱ⠶§¹®¿¡ Áö±Ý°ú °°Àº ȯÀý±â¿¡ ÀÚÁÖ ¼·ÃëÇØÁÖ¸é °¨±â ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ º£Å¸±Û·çÄÀ̶ó´Â Å« ½Ä¼¼Æ÷°¡ ¼¼Æ÷ ³»¿¡ Áú¼Ò¸¦ »êÈÇÏ¸é¼ ¸ö ¼Ó¿¡ ³ª»Û ¹ÚÅ׸®¾Æ³ª ¾Ï¼¼Æ÷¸¦ Æı«ÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. ƯÈ÷ ÇǺξÏÀ̳ª ÀڱðæºÎ¾Ï¿¡´Â ´õ Å« È¿°ú°¡ Àֱ⠶§¹®¿¡ ¿ÜºÎ È°µ¿À» ¸¹ÀÌ ÇÏ´Â »ç¶÷À̳ª ¿©¼ºµéÀº ƯÈ÷ Àß Ã¬°Ü¼ ¼·ÃëÇÏ¸é °Ç°À» À¯ÁöÇÏ´Â µ¥ Å« µµ¿òÀÌ µÉ °ÍÀÔ´Ï´Ù.
4. ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÇ °¨¼Ò·Î ÀÎÇØ Ç÷¾× ¼øȯ¿¡ µµ¿ò
Ä®·Î¸®°¡ ³ô°í °£ÀÌ ¸¹ÀÌ µÈ À½½Ä¿¡ Ç×»ó ºüÁöÁö ¾Ê´Â ½ÄÀç·áÀÎ °ÍÀº ´ÜÁö ¾î¿ì·¯Áö´Â ½Ä°¨À̳ª ¸À ¶§¹®¸¸Àº ¾Æ´Õ´Ï´Ù. °¡Àå °·ÂÇÑ ´É·Â Áß Çϳª°¡ ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» °¨¼Ò½ÃÅ°°í ±×·Î ÀÎÇØ Ç÷¾× ¼øȯÀÌ Àß µÇµµ·Ï ÇÏ´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù.
±×·¸±â ¶§¹®¿¡ °£ÀÌ ¼¼°Å³ª ½ÄÀç·áÀÇ Ä®·Î¸®°¡ ³ôÀº °æ¿ì¿¡´Â ÇÔ²² °çµéÀ̱⸸ ÇÏ¿©µµ ½ÄÀç·á °£ÀÇ ±ÃÇÕÀ» ³ô¿©ÁÖ°í ´Ù¸¥ ½ÄÀç·áÀÇ ºÎ´ãÀ» ³·Ãß¾îÁÖ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù. ƯÈ÷ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÈ ±¸¾Æ´Ò»êÀº ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÇ ¼öÄ¡¸¦ °¨¼Ò½ÃÅ°°í Ç÷¾× ¼øȯÀÌ ¿øÈ°ÇÏ°Ô µÇµµ·Ï µµ¿ì¸é¼ ½ÉÀå ÁúȯÀÇ °¡´É¼ºÀ» ³·Ãß°í ÀÌ¹Ì ½ÉÀå, Ç÷°ü°è Áúº´À» ¾Î°í Àִ ȯÀÚÀÇ °æ¿ì¿¡´Â ¼·ÃëÇÏ¸é »óŸ¦ °³¼±Çϴµ¥ µµ¿òÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
5. ¾ÆÀÌµé ¼ºÀå¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ¿µ¾ç ½ÄÀç·á
±âº»ÀûÀ¸·Î ´Ü¹éÁú ÇÔÀ¯·®Àº ³ôÁö¸¸ Ä®·Î¸®°¡ ³·±â ¶§¹®¿¡ °úÇÏ°Ô °í¿µ¾çÀ¸·Î ÀÌ·ç¾îÁø ½Ä´Ü¿¡ Ãß°¡Çϱ⿡ ºÎ´ãÀÌ ¾ø´Â ½ÄÀç·á¶ó°í º¼ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ÇÏÁö¸¸ ºñŸ¹Î ¼ººÐÀ̳ª Çʼö ¾Æ¹Ì³ë»êÀº dzºÎÇÏ°Ô µé¾îÀֱ⠶§¹®¿¡ ¼ºÀå±âÀÎ ¾ÆÀ̵éÀÌ ¼·ÃëÇÑ´Ù¸é ´õÇÒ ³ªÀ§ ¾øÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù. ºñŸ¹Î B1ÀÌ ³ú¿Í ½Å°æ ¹ß´Þ¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ°í õ¿¬ ºñŸ¹Î ¼ººÐµéÀº Ä¡¾Æ³ª »ÀÀÇ ¹ßÀ°¿¡ µµ¿òÀ» ÁÝ´Ï´Ù.
ÈçÈ÷µé ¾ÆÀ̵éÀ» À§ÇØ ¸ÔÀÌ´Â ¾î¸°ÀÌ ¿µ¾çÁ¦ ¾È¿¡ µé¾îÀÖ´Â ¸¹Àº ¿µ¾ç¼ÒµéÀÌ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ°í ¸À°ú ÇâÀÌ °ÇÏÁö ¾Ê¾Æ ¾ÆÀ̵éÀÌ °ÅºÎ°¨¾øÀÌ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ½ÄÀç·á¶ó°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ½À´Ï´Ù. ¿ä»õ ¸¹Àº ¾ÆÀ̵éÀÌ ³ëÃâµÇ¾î ÀÖ´Â ¾Ë·¹¸£±â³ª ¾ÆÅäÇÇ¿Í °°Àº ÇǺÎÁúȯÀº ¸é¿ª·ÂÀÌ ¶³¾îÁö´Â µ¥¼ ±âÀÎÇϹǷÎ, ÀÌ·± ½ÄÀç·áµéÀ» ²ÙÁØÇÏ°Ô ¸Ôµµ·Ï ½Ä´ÜÀ» Â¥ÁÖ´Â °ÍÀÌ »ó´çÈ÷ Áß¿äÇÕ´Ï´Ù.
ÃÖ±Ù¿¡´Â ¼Ò¾Æºñ¸¸À» °æ°èÇÏ´Â ºÎ¸ð´ÔµéÀÌ ¸¹À¸½Ã°í °íÄ®·Î¸®ÀÇ ½ÃÆÇ °£½Äµé¿¡ ¾ÆÀ̵éÀÌ ¸¹ÀÌ ³ëÃâµÇ¾î Àֱ⠶§¹®¿¡ ÀϺη¯ ¾ÆÀÌµé ¼ºÀå¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ½ÄÀç·á¸¦ ¼±º°ÀûÀ¸·Î °ñ¶ó¼ ¼·ÃëÇÏ°Ô ÇÏ´Â ³ë·ÂÀÌ ÇÊ¿äÇÑ ½Ã´ëÀÔ´Ï´Ù.
ÀÌ·± ÆØÀ̹ö¼¸ È¿´É¸¦ ¾Ë°í ³´Ù¸é ¼·ÃëÇÏÁö ¾ÊÀ» ÀÌÀ¯°¡ ¾ø½À´Ï´Ù. ÇÏÁö¸¸ ´õ¿í ´õ ¸ÀÀÖ°í ¿µ¾ç¼Ò¸¦ À¯ÁöÇÑ Ã¤·Î ¼·ÃëÇϱâ À§Çؼ´Â ¸î °¡Áö¸¦ ´õ ¾Ë°í °è½Ã¸é ÁÁ½À´Ï´Ù. ¹°¿¡ ¿À·¡ ´ã¾Æ µÎ°Å³ª ³ëÃâµÇ¸é ¿µ¾ç¼Ò°¡ ½±°Ô ºüÁ®³ª°¡°í ƯÀ¯ÀÇ ½Ä°¨À» ÇØÄ¡±â ¶§¹®¿¡ »ç¿ëÇϱâ Á÷Àü¿¡ °¡º±°Ô Çó±¸¾î »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ °¡Àå ÁÁ½À´Ï´Ù. ±×¸®°í ¹Øµ¿ ºÎºÐÀ» ´ëºÎºÐ ½ÄÀç·á·Î È°¿ëÇÏÁö ¾Ê°í ¹ö¸®´Âµ¥, ¿ÀÈ÷·Á ÀÌ ºÎºÐÀÌ ¹Ðµµ°¡ ³ôÀ¸¸ç ¼·ÃëÇÏ´Â ºÎºÐ°ú µ¿ÀÏÇÑ ¿µ¾ç¼Ò°¡ ´Ù µé¾îÀֱ⠶§¹®¿¡ ÅëdzÀÌ Àß µÇ´Â °÷¿¡¼ ¸»·Á µÎ¾ú´Ù°¡ À°¼ö¸¦ ¿ì¸± ¶§ ³Ö¾î¼ È°¿ëÇϸé ÁÁ½À´Ï´Ù.