¾û°ÏÄû È¿´É°ú º¹¿ë¹ý
¾û°ÏÄû´Â
Çѹ濡¼´Â ´ë°è, ÀÚ°è, ¾ßÈ«È(å¯ûõü£), »ê¿ì¹æ(ߣéÚÛ±)À̶ó°íµµ ºÎ¸¨´Ï´Ù.
¾û°ÏÄû´Â Àü¼¼°è ¾à 250¿©Á¾ÀÌ ºÐÆ÷Çϴµ¥ ¾û°ÏÄûÀÇ °¡½Ã¿¡ Âñ¸®¸é ¸Å¿ì µû°©±â ¶§¹®¿¡ "°¡½Ã³ª¹°"À̶ó°íµµ ºÎ¸¨´Ï´Ù.
¾û°ÏÄûÀÇ ¾î¸°ÀÙÀº ³ª¹°·Îµµ ¸Ô°í »Ñ¸®´Â ÀýÀÓ ¿ä¸®·Î ¸¸µé ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¶ÇÇÑ ¾û°ÏÄûÀÇ ÀÙÀº õ¿¬¿°·á·Î »ç¿ëÇϴµ¥ °¥»öÀÌ ³ª¿É´Ï´Ù.
¾û°ÏÄû´Â È¿´Éµµ ´Ù¾çÇؼ ²ÉÀÌ ÇDZâÀü ÀÙÀÌ ´Þ¸° Áٱ⸦ ÇØ¿, ÁöÇ÷, ¿°Áõµî¿¡ ¾à¿ëÇÏ¸ç °íÇ÷¾Ð, ½Å°æÅë¿¡ »Ñ¸®¸¦ »ç¿ëÇÕ´Ï´Ù. ¾û°ÏÄû´Â µ¶ÀÌ ¾ø°í ÆòÇÏ¿© üÁú¿¡ °ü°è¾øÀÌ ´©±¸³ª µå¼Åµµ ÁÁ½À´Ï´Ù.
¾û°ÏÄûÈ¿´É
1. °íÇ÷¾Ð Ä¡·á
¾û°ÏÄû´Â Ç÷¾ÐÀ» ³»·ÁÁÖ´Â È¿´ÉÀÌ Àִµ¥ °íÇ÷¾ÐÀÌ ÀÖÀ» ¶§ ¾û°ÏÄû ÁóÀ̳ª ¾û°ÏÄû ¼úÀ» ²ÙÁØÈ÷ µå½Ã¸é Ç÷¾ÐÀÌ ³»·Á°¡¼ °íÇ÷¾ÐÀÌ Ä¡·á¿¡ ÁÁ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù.
2. Ÿ¹Ú»ó¡¤Á¾±â Ä¡·á
¾û°ÏÄû´Â Ç÷¾×¼øȯÀÌ Àß µÇ°Ô ÇÏ°í »óóÀÇ ÀÀ¾î¸®¸¦ ±ú²ýÇÏ°Ô Á¦°ÅÇØÁÖ´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.
ÀÌ·± ¾û°ÏÄûÀÇÈ¿´ÉÀº Ÿ¹Ú»óÀ̳ª Á¾±â, ºÎ½º·³ µî¿¡ È¿°ú°¡ ÁÁ½À´Ï´Ù.
3. Ç×¾ÏÈ¿°ú
¾û°ÏÄû¿¡ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Â ½Ç¸®ºñ´ÑÀ̶ó´Â ¼ººÐÀÌ ¾Ï ¼¼Æ÷ÀÇ Áõ½ÄÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â È¿´ÉÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù.
4. °á¼®Á¦°Å
¾û°ÏÄû´Â ¿ä¼®À̳ª ´ã¼®À» Á¦°ÅÇÏ´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¾û°ÏÄûÀÇ ½Ç¸®¸¶¸° ¼ººÐÀº °á¼®À» ºÐÇØÇؼ ü¿Ü·Î ¹èÃâ½ÃÅ°´Â È¿°ú°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. ±×·¯¹Ç·Î ¾û°ÏÄû¸¦ ÀÚÁÖ ¼·ÃëÇÏ¸é °á¼®À» ¿¹¹æÇÏ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù.
5. °£ º¸È£
¾û°ÏÄû¿¡´Â Çö󺸳ëÀÌµå ¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇؼ µ¶¼º¹°ÁúÀ» ºÐÇØ, ¹èÃâ½ÃÅ°´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¾ËÄÝÀ̳ª Áö¹æ°£¿¡ ÀÇÇÑ µ¶¼º¹°Áú·Î ÀÎÇÏ¿© ±â´ÉÀÌ ÀúÇÏµÈ °£À» µµ¿ÍÁÖ¾î¼ °£ÀÇ È¸º¹À» µ½°í °£ ±â´ÉÀ» Çâ»ó½ÃÄÑÁÝ´Ï´Ù.
6. °ÀåÈ¿°ú
¾û°ÏÄû´Â ±â·ÂÀ» µ¸¿ì´Â È¿°ú°¡ ÀÖ¾î¼ ¾û°ÏÄû 30gÀ» ¸ÅÀÏ µå½Ã¸é ü·ÂÀÌ ÁÁ¾ÆÁö´Â È¿°ú°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù.
ÈçÈ÷µé ¾û°ÏÄûÀÇ ÁóÀ» ¸¶½Ã´Â Á¤·ÂÁ¦¶ó°í ºÎ¸£±âµµ ÇÕ´Ï´Ù.
7. ÁöÇ÷ÀÛ¿ë
¾û°ÏÄû´Â ÁöÇ÷È¿°ú°¡ ¶Ù¾î³³´Ï´Ù.
Ç÷´¢³ª ÀÚ±ÃÃâÇ÷, Ç÷º¯, ÄÚÇǸ¦ ÀÚÁÖ È긱 ¶§ ¾û°ÏÄûÀÇ È¿´ÉÀ» º¼ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¾û°ÏÄû ÁóÀ» ¸¶½Ã°Å³ª ÃâÇ÷ºÎÀ§¿¡ ¹Ù¸£¸é ÃâÇ÷ÀÌ ¸Ü°Ô µË´Ï´Ù.
#¾û°ÏÄû¸Ô´Â¹æ¹ý
1. #¾û°ÏÄûÁóÀ¸·Î ¸Ô´Â¹ý
¡Ü ¾û°ÏÄû(ßæ)¸¦ È帣´Â ¹°¿¡ ±ú²ýÀÌ ¾Ä°í ¹°±â¸¦ »©ÁÝ´Ï´Ù.
¡Ü ¾û°ÏÄû¸¦ ¹Í¼¿¡ °¥°Å³ª Àý±¸¿¡ »¨¾ÆÁÖ¸é ¾û°ÏÄûÁóÀÌ ³ª¿À°Ô µË´Ï´Ù.
¡Ü °ÅÁî¿¡ °¥Àº ¾û°ÏÄû¸¦ ¿Ã·Á³õ°í ²Ë Â¥¸é ¾û°ÏÄûÁóÀÌ ¿Ï¼ºµË´Ï´Ù.
¡Ø¾û°ÏÄû¸¦ Çѹø¿¡ ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀº ÁÁÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.
ÇÏ·ç 20~30gÁ¤µµ¸¸ ¸ÅÀÏ µå½Ã´Â °ÍÀÌ È¿°ú°¡ ÁÁ½À´Ï´Ù.
2. #¾û°ÏÄûÂ÷·Î ¸Ô´Â¹ý
¡Ü ¾û°ÏÄû¸¦ È帣´Â ¹°¿¡ Àß ¾Ä¾îÁÝ´Ï´Ù.
¡Ø¶¥¼Ó¿¡¼ ÀÚ¶ó´Â ½Ä¹°À̹ǷΠ¸»¶óµµ ÈëÀÌ ¹¯¾î³¯ ¼ö ÀÖÀ½
¡Ü À¯¸®±×¸© ¶Ç´Â ¿Ë±â¿¡ ¹° 1~1.5¸®ÅÍ¿Í ¾û°ÏÄû 50gÁ¤µµ¸¦ ¾à 1~3½Ã°£ °¡·® ´ã±ÅµÐ ÈÄ ºÒÀ» ¿Ã·ÁÁÝ´Ï´Ù.
¡Ü ¹°ÀÌ ²úÀ¸¸é ¾àÇѺҷΠ30ºÐ Á¤µµ ´õ ²ú¿©ÁÝ´Ï´Ù.
¡Ü ¾û°ÏÄû¾×À» ´ú¾î³»½Å ÈÄ °èÀý¿¡ µû¶ó µû²öÇÏ°Ô È¤Àº Â÷°©°Ô ÇÏ·ç Ä¿ÇÇÀÜ ºÐ·®À¸·Î 2~3ÀÜ Á¤µµ ¼·ÃëÇÏ¸é µË´Ï´Ù.
¡Ø°°Àº ¹æ¹ýÀ¸·Î Çѹø ´õ ÀçÅÁÇϼż Æò¼Ò ½Ä¼ö´ë¿ëÀ¸·Î µå¼Åµµ ÁÁÀ¸¸ç, ±âÈ£¿¡ µû¶ó ´ëÃß, °¨ÃÊ µîÀ» °¡¹ÌÇϼŵµ ÁÁ½À´Ï´Ù.
3. #¾û°ÏÄûÈ¿¼Ò ¸¸µå´Â¹ý
¡Ü ÁÙ±âºÎÅÍ »Ñ¸®Ã¤ Åëä·Î ±ú²ýÈ÷ ¾ÄÀºÈÄ ¹°±â¸¦ Á¦°ÅÇØÁÝ´Ï´Ù.
¡Ü ¾û°ÏÄû 2kg¿Í Èæ¼³ÅÁ 2kg(1:1)À» ¼¯¾î Ç׾Ƹ®¿¡ ´ã¾Æ ¼´ÃÇÑ °÷¿¡ 6°³¿ù ¼÷¼º½ÃÄÑÁÝ´Ï´Ù.
¡Ü ¾û°ÏÄû¸¦ °É·¯³»¾î 2Â÷·Î 6°³¿ù ÃÑ 1³â°£ ¼÷¼º½ÃÅ°¸é ¾û°ÏÄûÈ¿¼Ò°¡ µË´Ï´Ù.
¡Ø ¾û°ÏÄû´Â ²É, ÀÙ, ÁÙ±â, »Ñ¸®, ¾¾ ¸ðµÎ ¾à¼ºÀÌ ¶Ù¾î³ª±â ¶§¹®¿¡ »ý°ÍÀ» ±×´ë·Î »ì¦ µ¥Ãļ ³ª¹°·Î ¹«Ãĸ԰ųª, µÈÀå±¹°ú Âî°³¿¡ ³Ö¾î µå¼Åµµ ÁÁ½À´Ï´Ù.