1. 계란을 삶을 때 삶는 물에 소금을 조금 넣으면 계란이 터지지 않아요  
 
2. 옥수수 등을 삶을 때 삶는 물에
사탕가루와 소금을 조금씩 넣으면 단맛이 강해집니다  
 
3. 커피 마실 때 소금을 조금 넣으면 향이 좋아지고 정력증진에도 효과가 있어요  

4. 가지를 볶을 때 진한 소금물에 담구었다가 볶으면
가지가 기름을 많이 먹지 않아요   
 
5. 껍질을 벗긴 과일을 소금물에 담구었다가 꺼내면 색이 변하지 않게 됩니다   
 
6. 바다조개는 소금물에 담가두면 흙이나 모래를 토해내요   
 
7. 토마토나 삶은 감자를 소금에 찍어먹으면 더욱 달고 맛이 좋아집니다  
 
8. 시금치와 같은 야채를 데칠 때 소금을 조금 넣으면 야채의 색갈이 선명해져요   
 
9. 끓는 물에 소금을 넣고 버섯을 데쳐내면 색갈이 살아나고 독성이 없어져요  
 
10. 두릅요리를 할 때에는 두릅의 밑부분을 깎아내고,
십자모양으로 칼집을 내서 끓는 소금물에 데쳐내면 독성이 없어집니다   
 
11. 담수어처럼 흐트러지기 쉬운 생선은 굽기전에
소금물에 30분정도 담갔다 구우면 잘 흐트러지지 않아요