Çؿܸ¦ Áß½ÉÀ¸·Î ¹ßÇ¥µÈ ¿ÍÀϵå¸Á°íÀÇ È¿´ÉÀ» »ìÆ캸¸é ´ëÇ¥ÀûÀ¸·Î ´ç´¢, ºñ¸¸, Ç×±Õ, ÁøÅë, Ç×»êÈ È¿°úµîÀ» ²Å´Â´Ù.
°¡Àå Áß¿äÇÑ È¿´ÉÀ» ¹ßÈÖÇÏ´Â ÁÖÀΰøÀÎ ¿ÍÀϵå¸Á°í ¾¾¾Ñ ÃßÃâ¹°¿¡´Â º£Å¸Ä«·Îƾ(¥â-carotene),Ä®½·,öºÐ ºñŸ¹ÎB¿Í ÇÔ²² ¹Ì¸®½ºÆ®»ê, ¶ó¿ì¸£»ê, ÆȹÌÆ®»ê, ½ºÅ׾Ƹ£»ê, ¿Ã·¹»êµî °Ç°ÇÑ Áö¹æ»êµîÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô µé¾îÀÖ´Ù.
¶§¹®¿¡ ´ëºÎºÐÀÇ ¿ÍÀϵå¸Á°í ´ÙÀ̾îÆ® º¸Á¶Á¦¿¡´Â ¿ÍÀϵå¸Á°í ¾¾¾Ñ ÃßÃâ¹°¸¸ »ç¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù.
2-1ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ °¨¼Ò
¿ÍÀϵå¸Á°í ¾¾¾Ñ ÃßÃâ¹°¿¡´Â Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ³·Ã߸ç Áß¼ºÁö¹æÀÇ ÃàÀûÀ» ¸·¾ÆÁÖ¸ç Áö¹æ ºÐÇØ ÃËÁø¿¡ ¸Å¿ì È¿°úÀûÀ̶ó°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
»ç¸§À» ´ë»óÀ¸·Î 4ÁÖ°£ ½ÃÇàµÈ ÀÓ»ó ½ÃÇè¿¡¼µµ ÈçÈ÷ ³ª»Û ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ̶ó°í ¾Ë·ÁÁø Àú¹Ðµµ ÁöÁú ´Ü¹éÁú(LDL)°ú ÃÊÀú¹Ðµµ ÁöÁú ´Ü¹éÁú(VLDL)ÀÌ °¨¼ÒÇÏ°í ÁÁÀº ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÎ °í¹Ðµµ ÁöÁú ´Ü¹éÁúÀÌ Áõ°¡Çß´Ù´Â º¸°íµµ ¹ßÇ¥µÇ¾ú´Ù. Âü°í
2-2. Áö¹æºÐÇØ
¹«¾ùº¸´Ù ¿ÍÀϵå¸Á°í ´ÙÀ̾îÆ®°¡ °¢±¤À» ¹Þ´Âµ¥¿¡´Â Áö¹æºÐÇØ¿¡ »ó´çÇÑ È¿°ú¸¦ º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù´Â Á¡Àε¥ 2005³â Judith Ngondi°¡ ¹ßÇ¥ÇÑ ' °Ç°°ú Áúº´ÀÇ ÁöÁú(Lipids in Health and Disease - ¸µÅ©)'À̶ó´Â º¸°í¿¡¼ ºñ¸¸ÀÎ 40¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î ÇÑ ÀÓ»ó½ÇÇèÀ» ÅëÇØ 4ÁÖµ¿¾È ¿ÍÀϵå¸Á°í ¾¾¾Ñ ÃßÃâ¹°À» º¹¿ëÇÑ ½ÇÇ豺°ú Çöó½Ãº¸¸¦ Åõ¿©ÇÑ ´ëÁ¶±ºÀ» ºñ±³ÇÑ °á°ú
½ÇÇ豺Àº Æò±Õ ¾à 7kgÁ¤µµ°¡ ´ë±ºÀº Æò±Õ 0.6 kg Á¤µµÀÇ °¨·® È¿°ú°¡ Àִ°ÍÀ¸·Î ¹àÇû´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ È¿°ú´Â ¹Ì±¹ 'ºñ¸¸Àú³Î(Journal of Obesity)ÀÇ 2011³âµµ ±â»ç¸¦ ÅëÇØ ±× ¿øÀÎÀ» ¿ÍÀϵå¸Á°í ¾¾¾Ñ ÃßÃâ¹°ÀÌ ÀÌ·ÐÀûÀ¸·Î Áö¹æÁ¶Á÷À¸·Î ºÐÈ¿¡ °ü¿©ÇÏ´Â PPAR-r ¼ö¿ëü¸¦ ³·Ãç Áö¹æ¼¼Æ÷ ¹ß»ýÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â °Í¿¡¼ ºñ·ÔµÈ°ÍÀ¸·Î Ãß·ÐÇÏ°í ÀÖ´Ù.
2-3. ½Ä¿å°¨Åð
À̹ۿ¡µµ ¿ÍÀϵå¸Á°í ¾¾¾Ñ ÃßÃâ¹°À» Åõ¿© ¹ÞÀº ȯÀڵ鿡°Ô¼ ½Ä¿å°ú ¹è°íÇÄ, ¹°Áú´ë»ç, µ¿À» Æ÷ÇÔÇÑ ¿¡³ÊÁö ¼·Ãë, ¼Òºñ Á¶Àý¿¡ Áß¿äÇÑ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ´Â ´Ü¹éÁú È£¸£¸óÀÎ ·¾Æ¾ ³óµµ°¡ Áõ°¡µÇ´Â °ÍÀÌ °üÂûµÆ´Âµ¥ ÀÌ´Â °ð Ç÷Áß ·¾Æ¾ ³óµµ°¡ ³ô¾ÆÁö¸é¼ Æ÷¸¸°¨µµ ³ô¾ÆÁ® À½½ÄÀ» ´ú¸Ô°Ô µÇ´Â È¿°ú°¡ ÀÖÀ¸¸ç ÀÌ·ÎÀÎÇÑ ½Ä¿å°¨Åð È¿°úµµ ±â´ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
3)¿ÍÀϵå¸Á°í ´ÙÀ̾îÆ®
¿ÍÀϵå¸Á°í ´ÙÀ̾îÆ® ¹æ¹ýÀº Ưº°ÇÑ°Í ¾øÀÌ ¸Ô´Â°Í¸¸À¸·Îµµ Áö¹æºÐÇØ ¹× ½Ä¿å°¨¼Ò¶ó´Â ´ÙÀ̾îÆ®¿¡¼ °¡Àå Áß¿äÇÑ È¿°ú¸¦ °¡Áö°í ÀÖ¾î ¿ÍÀϵå¸Á°í ¾¾¾Ñ ÃßÃâ¹°ÀÌ Ã·°¡µÈ ´ÙÀ̾îÆ® º¸Á¶Á¦¸¦ ¼·ÃëÇϴ°ÍÀÌ ÀϹÝÀûÀÌ´Ù.
ÀÓ»ó½ÇÇèÀ» ÅëÇÏ¿© ªÀº±â°£µ¿¾È(¾à 4ÁÖ) ¸Ô±â¸¸ Çصµ »ó´çÇÑ ¼öÁØÀÇ Ã¼Áß°¨·® È¿°ú¸¦ º¸¿©ÁÜÀ¸·Î½á Ưº°È÷ ¿îµ¿À» ½ÃÀÛÇϱ⠾î·Á¿öÇϰųª Àû´çÈ÷ ¸ÔÀ¸¸é¼ »ìÀ» »©°íÀÚ ÇÏ´Â ´ÙÀ̾îÅͶó¸é ´ç¿¬È÷ ¼Ö±ê ÇÒ ¸¸ÇÑ ¼Ö·ç¼ÇÀÌ´Ù.
¿ÍÀϵå¸Á°í ´ÙÀ̾îÆ®´Â º¸Á¶Á¦´Â °Ö, Á¤, ºÐ¸», ¾×»óµî ´Ù¾çÇÑ ÇüÅ·ΠÆǸŵǰí ÀÖÀ¸¸ç °¡°Ý´ëµµ ÇÕ¸®ÀûÀÎ ¼öÁØ.
¸ðµç ´ÙÀ̾îÆ® º¸Á¶Á¦°¡ ±×·¸Áö¸¸ ÃÖ¼ÒÇÑÀÇ ¿îµ¿°ú ½ÄÀÌÁ¶ÀýÀ» º´ÇàÇÏ¸é¼ º¹¿ëÇÑ´Ù¸é üÁß°¨·® È¿°ú¸¦ ´õ È®½ÇÇÏ°Ô ±â´ëÇÒ ¼ö ÀÖÁö¸¸ ¿À·ÎÁö Á¦Ç°¿¡¸¸ ±â´ë´Â°ÍÀº Áö¾çÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¶Ç ´Ù¸¥ ´Ü°ñ º¸Á¶Á¦ ¼ººÐÀÎ °¡¸£½Ã´Ï¾Æ¿Í ºñ½ÁÇÏ°Ô ¸Ô´Â°Í¸¸À¸·Îµµ Áö¹æºÐÇØ ÀÛ¿ëÀ» µµ¿ÍÁÖ´Â È¿°ú°¡ Àִٴ°ÍÀÌ È®ÀεǾúÁö¸¸ ´ëºÎºÐÀÇ ¿ÍÀϵå¸Á°í ´ÙÀ̾îÆ® º¸Á¶Á¦ÀÇ
È«º¸ÀÚ·á¿¡ »ç¿ëµÇ°í Àִ üÁß°¨·® ½ÇÇè°á°ú´Â ½ÇÇ豺ÀÇ ¼ýÀÚµµ ÀûÀ¸¸ç ¾ÆÁ÷ Á¤È®È÷ °úÇÐÀûÀ¸·Î Áõ¸íÀÌ ºÎÁ·ÇÑÆíÀÌ´Ù.
4)¿ÍÀϵå¸Á°í ºÎÀÛ¿ë
¿ÍÀϵå¸Á°í´Â ½Ä¹°¼º õ¿¬¿ø·á·Î Á¤»óÀûÀÎ Á¦Ç°À̶ó¸é Å« ºÎÀÛ¿ë °ÆÁ¤ÀÌ ¾ø´Â ÆíÀÌ´Ù.
´Ù¸¸ ¿ÍÀϵå¸Á°í ¾¾¾Ñ ÃßÃâ¹°ÀÇ ±¸¼º ¿ä¼Ò¿¡ ´ëÇØ ¾Ë·¹¸£±â ¹ÝÀÀÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Ù¸é º¹¿ë¿¡ ÁÖÀÇ°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.
À̹ۿ¡µµ µÎÅë, ±¸° °ÇÁ¶, ¼ö¸é Àå¾Ö¸¦ ÀÏÀ¸Å³ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç ¶ÇÇÑ ¾ÆÁ÷ ÀӽźΠ¹× ¼öÀ¯¿¡ ´ëÇÑ ¾ÈÁ¤¼º°ú À¯È¿¼º¿¡ ´ëÇÑ Á¤º¸°¡ ºÎÁ·ÇϹǷΠÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.