흔히 '밭에서 나는 쇠고기'라 불리는 콩 중에서도 검은콩은 그 영양이 뛰어나서 사람들에게 주목 받고 있다. 검은콩은 대두보다 비타민 B군이 훨씬 풍부하고 피를 깨끗하게 만드는 효과가 있다. 여기에 영양가가 골고루 들어 있는 참깨와 좁쌀을 가루내어 섞으면 100% 완벽한 영양식품이 된다. 이 3가지 재료를 같은 분량으로 해서 볶은 다음 가루를 만들어 두고 미숫가루처럼 매일 물을 타서 마시면 빈혈기가 있는 사람에게 좋다.
이때 주의할 점은 검은콩가루에 설탕이나 꿀 등의 감미료를 넣으면 안된다는 것이다. 검은 콩가루에는 비타민 B군이 많이 들어 있는데 이 영양소는 설탕과 만나면 젖산을 증가시키는 역할을 한다. 그런데 이 젖산은 피로의 한 원인이 될 수 있으므로 설탕이나 꿀 등 단맛이 나는 감미료는 절대 섞지 말고 그냥 물에 타서 먹는다.
다시마탕 : 두부, 무를 함께 넣어 끓이면 맛도 좋고 피도 깨끗해진다.
저혈압도 피가 깨끗하지 못해 혈액순환이 잘 이루어지지 않음으로써 생기는 병이기 때문에 피를 깨끗하게 하는 해조류를 꾸준히 먹어주는 것이 필요하다. 다시마, 미역과 같은 해조류는 이런 점에서 저혈압에도 아주 좋은 식품이다. 다시마탕을 만드는 방법은 냄비에 찬물을 붓고 다시마를 하룻밤 담가 두었다가 그 다음날 아침에 다시마를 건져 내고, 건져낸 다시마는 채썰어 넣고 끓이다가 두부와 무를 적당한 크기로 먹기 좋게 썰어 푹 끓이면 된다. 국간장으로 간을 조금 하면 고깃국보다 맛있는 근사한 국이 만들어진다. 많이 만들어 놓고 매일 한 번씩이라도 꾸준히 먹는다.
마늘꿀환 : 몸을 따뜻하게 하고 허약 체질을 개선해 준다.
마늘은 무엇보다 스태미나를 강화시켜 주는 식품이다. 특히 쉽게 피로를 느끼는 허약한 사람, 병을 앓고 난 후의 사람은 마늘을 매일 조금씩 먹어주도록 한다. 허약한 사람에 많이 나타나는 저혈압에 아주 효과적인 식품이다. 물에 끓이거나 프라이팬에 구워 익힌 마늘 2쪽을 매일 먹어도 되고, 마늘꿀환을 만들어 꾸준히 먹어도 좋다.
시원한 곳에 두었다가 환을 빚으세요! 1. 마늘은 껍질을 벗겨 물기를 닦아낸 후, 분마기에 곱게 간다. 2. 검은 깨는 깨끗이 씻어 볶은 다음, 곱게 간 마늘과 꿀을 섞어 반죽을 해놓는다. 3. 골고루 섞은 후, 동그랗게 환을 빚는다. 반죽을 한 후 곧장 빚으면 잘 빚기 힘들므로 시원한 곳에 하루 이틀 두었다가 환을 빚는다.
들깨죽 : 땅콩, 잣을 넣어 먹으면 피를 만들어 주어 빈혈에 좋다.
편식에서 오는 영양결핍과 저혈압에는 들깨죽이 매우 효과가 좋다. 들깨는 피를 만들어주는 '조혈작용'이 아주 뛰어난 식품이다. 여성들이 오랫동안 먹으면 아주 좋은 식품 중의 하나라고 예부터 전해져 오고 있다. 여기에 영양이 풍부한 견과류의 땅콩과 잣을 가루내어 함께 죽을 쑤면 효과가 더욱 높다.
인삼차 : 인삼 몸통에 숙지황을 넣어 달여 마시면 혈압이 올라간다.
만병통치약이라 불리는 인삼은 저혈압에도 효과가 있는데, 원기를 보하고 허한 증세를 치료하며 피로회복과 체력증진을 도와준다. 또한 피를 만들어 맥을 실하게 하므로 빈혈, 심장쇠약, 저혈압에 아주 효과적인 식품이다. 인삼을 차로 끓일 때에는 미삼이나 수삼을 사용하는 것이 일반적인데, 저혈압에는 인삼의 뿌리는 맞지 않고 몸통을 달여 마셔야 혈압이 올라간다는 학계의 연구결과도 보고되어 있다.
대개 저혈압 환자는 인삼이 잘 받는 체질이므로 인삼차를 늘 끓여 마시면 몸이 한결 건강해질 것이다. 인삼차를 달일 때 인삼만 달랑 넣는 것보다는 숙지황과 함께 달여 마시면 그 효과가 더욱 커진다. 숙지황은 피가 모자라는 것을 보충해 주며 골수, 근육, 뼈 등을 튼튼하게 해 준다. 생지황을 찌낸 것으로 한약 처방에 빠지지 않는 효능 높은 약재이다.
구기자죽 : 조혈 작용이 뛰어나며 피로회복과 현기증 예방에 좋다.
예부터 버릴 것이 하나도 없는 약재 중의 하나이다. 뿌리, 줄기, 잎, 열매, 씨 등 모두 약효가 뛰어나고 다른 독성이 없으므로 꾸준히 먹으면 여러 병에 두루 좋은 식품이다. 특히 구기자에는 혈관 벽을 튼튼하게 하고 피의 흐름을 촉진시키는 베타인 성분이 들어 있어 저혈압에도 아주 좋다.
구기자를 달여 늘 마시거나 죽을 쑤어 간식 대신 먹어도 좋다. 구기자죽은 간단하게 만들 수 있는데 구기자를 절구에 찧어 으깬 후, 으깬 구기자를 삶아 즙을 내다. 이 즙에 쌀을 넣고 죽을 쑨다. 더 간단하게 쑤려면 구기자와 쌀을 함께 넣고 죽을 쑤어도 된다.
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