ÀӽŠ6°³¿ùÀÇ ´ÙÀ̾îÆ®
ÀӽŠ6°³¿ùÀÇ ´ÙÀ̾îÆ® - ÀÚ±ÃÀÌ Ä¿Á® Ç÷°üÀÌ ¾Ð¹ÚµÇ¸ç ÀӽźóÇ÷¿¡ ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÏ´Â ½Ã±â
- ¾Æ±âÀÇ ¸ö
¾Æ±âÀÇ Å° 30cmÁ¤µµ, ¸ö¹«°Ô 700g Á¤µµ·Î ¾Æ±â´Â ¾ó±¼¿¡ ´«½ç°ú ¼Ó´«½ç±îÁö »ý°Ü Á¦¹ý ÀÇÁ£ÇÑ ¸ð½ÀÀ» °®Ãß°Ô µË´Ï´Ù. ÃÊÀ½ÆÄ»çÁø¿¡´Â »À´ë°¡ ÂïÈú Á¤µµ·Î °ñ°ÝÀÌ ´Ü´ÜÇØ Áö°í ¾ç¼Ò¸¦ ¸¶½Ã¸é¼ ¼Òº¯µµ º¸°Ô µË´Ï´Ù. ¾ö¸¶°¡ Æí¾ÈÇÏ¸é ¾Æ±âµµ ±âºÐÀÌ ÁÁ¾ÆÁö°í, ¾ö¸¶°¡ Èûµé°Å³ª ±âºÐÀÌ ³ª»Ú¸é ¾Æ±â ¿ª½Ã °°Àº ´À³¦À» °®°Ô µË´Ï´Ù.
- ¾ö¸¶ÀÇ ¸ö
¹è°¡ ´«¿¡ ¶ç°Ô ³ª¿À°í üÁßÀÌ °è¼ÓÇؼ Áõ°¡ÇÕ´Ï´Ù.
¸¸¾à üÁßÀÌ ÀÏÁÖÀÏ¿¡ 500g ÀÌ»ó ºÒ¾î³´Ù¸é ÀÇ»ç¿Í »óÀǸ¦ ÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ÀÓ½ÅÁßµ¶ÁõÀ̳ª Àӽźñ¸¸ÀÌ µÉ È®·üÀÌ ³ô±â ¶§¹®ÀÔ´Ï´Ù.
ÀÚ±ÃÀÌ Á¡Á¡ Ä¿Áö¸é¼ ´Ù¸®·Î ¿¬°áµÇ´Â Ç÷°üÀ» ¾Ð¹ÚÇϱ⠶§¹®¿¡ ´Ù¸®¿¡ ºÎÁ¾ÀÌ ½ÉÇØÁý´Ï´Ù. ÇÍÁÙÀÌ ºÒ·è Æ¢¾î³ª¿À°í °ËºÓ°Ô º¯ÇÏ´Â Á¤¸Æ·ù°¡ »ý±æ ¼öµµ ÀÖÁö¸¸ Ãâ»ê ÈÄ¿¡ ÀúÀý·Î »ç¶óÁö±â ¶§¹®¿¡ Å©°Ô °ÆÁ¤ÇÒ ÇÊ¿ä´Â ¾ø½À´Ï´Ù. È£¸£¸óÀÇ º¯È ¶§¹®¿¡ º¯ºñ°¡ ½ÉÇØÁú ¼öµµ ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¼¶À¯ÁúÀ» ÃæºÐÈ÷ ¼·ÃëÇϵµ·Ï ½Å°æÀ» ½á¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ÀӽźóÇ÷ ¹æÁö¸¦ À§ÇØ Ã¶ºÐÁ¦ º¹¿ëÀ» ½ÃÀÛÇÕ´Ï´Ù.
¾ö¸¶ÀÇ °¨Á¤ÀÌ ¾Æ±â¿¡°Ô ±×´ë·Î Àü´ÞµÇ±â ¶§¹®¿¡ ¾ö¸¶´Â ´Ã Æí¾ÈÇÑ ¸¶À½À» °¡Áö·Á°í ³ë·ÂÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. Àڱÿ¡ ¾Ð¹ÚÀÌ °¥ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î Âɱ׸®°í ¾É´Â °ÍÀº ÇÇÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
- ¿îµ¿Ç÷£
´Ù¸®ÀÇ ºÎÁ¾ÀÌ ½ÉÇØÁ® ´Ù¸®¸¦ Ãâ¾îÁÖ´Â ¿îµ¿À» ÀÚÁÖÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù. ´©¿ö¼ ¼Õ¹ßÅбâ, ´Ù¸®¿Í ¹«¸, ¹ß¸ñµî ¹ß ´Ü·ÃÇϱ⠿À» ²ÙÁØÈ÷ ÇØÁÖ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.
´©¿ö¼ °¡½¿µé¾î¿Ã¸®±â - ´©¿ö¼ ÆȲÞÄ¡¸¦ ¸ö¿¡ ºÙÀÌ°í ¼ûÀ» Å©°Ô µéÀ̸¶¼Ì´Ù°¡ ³»½¬¸é¼ ¹Ù´Ú¿¡ ºÙÀÌ°í ÀÖ´Â ÆȲÞÄ¡´Â ¹Ð¸é¼ °¡½¿À» Èû²¯ µé¾î¿Ã¿© ¾à 15ÃÊ°£ ¹öÆÁ´Ï´Ù.
³²Æí°ú ÇÔ²² À¸öÀÏÀ¸Å°±â - ³²ÆíÀÌ ¹ßÀ» Àâ¾ÆÁÖ¸é ¼ÕÀ» ¾ÕÀ¸·Î »¸À¸¸é¼ »óü¸¦ ÀÏÀ¸Åµ´Ï´Ù. ¿ÏÀüÈ÷ ÀϾ´Â °ÍÀÌ Èûµé´Ù¸é ÀÚ½ÅÀÌ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹üÀ§¾È¿¡¼ ½Ç½ÃÇÕ´Ï´Ù.
* ÀÓ»êºÎÀÇ »ýÈ°¼Ó ´ÙÀ̾îÆ®
ù°. û¼Ò´Â ¶È¹Ù·Î ¼¼ ¿Ã¹Ù¸¥ ÀÚ¼¼·Î~
¾þµå·Á¼ °É·¹ÁúÀ» ¿À·¡ ÇÏ´Â °ÍÀº ¹è¿¡ ¹«¸®¸¦ ÁÙ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. û¼Ò±â¸¦ ÀÚÁÖ µ¹¸®´Â ¹æ¹ýÀ¸·Î Áý¾È û¼Ò¸¦ ÇÕ´Ï´Ù. û¼ÒÇÒ ¶§´Â µÚ²ÞÄ¡¸¦ µé°í Ç㸮¸¦ ¶È¹Ù·Î ¼¼¿î ä °¡º±°Ô ¹ß³¡À¸·Î °È½À´Ï´Ù. ´Ù¸®¿Í ¾ûµ¢À̸¦ ¿Ã·ÁÁÖ°í Ç㸮¸¦ ±äÀå½ÃÅ°´Â È¿°ú°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù.
µÑ°. ºÎ¾ý¿¡¼ ÇÏ´Â ÁÂ¿ì ¿·±¸¸® ½ºÆ®·¹Äª
À½½ÄÀ» ÇÒ ¶§³ª ¼³°ÅÁö¸¦ ÇÒ ¶§´Â ÇÑ ÀÚ¸®¿¡ ¿À·¡ ¼ ÀÖ°Ô µË´Ï´Ù. ÀÌ·¸°Ô ¿À·¡ ¼ ÀÖ´Â °ÍÀº ÀÓ»êºÎ¿¡°Ô ƯÈ÷ ÁÁÁö ¾Ê±â ¶§¹®¿¡ , Á¶±Ý¾¿ ¸öÀ» ¿òÁ÷¿© ÁÖ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù. 10ºÐ Á¤µµ¸¶´Ù ÇÑ ¹ø¾¿ Ç㸮¸¦ ¶È¹Ù·Î Æì°í ¼ÕÀ» µÚ·Î µ¹·Á ¸¶ÁÖ ÀâÀº ä ¾ç ¿·±¸¸®¸¦ ´ç°Ü ÁÝ´Ï´Ù. Á¿ì·Î »óü¸¦ Èû²¯ ±¸ºÎ·Á ÁÝ´Ï´Ù
¼Â°. Çã¹÷Áö ´ç±â±â
´Ù¸®ÀÇ ºÎÁ·À» Ç®°í ±ÙÀ°À» ´Ü·Ã½ÃÅ°±â À§ÇØ ´Ù¸® ¿îµ¿µµ °âÇØ ÁÖ¸é ÁÁ½À´Ï´Ù. °¡¸¸È÷ ¼¼ Ç㸮¸¦ Âß Æí ä, ÇÑ ÂÊ ´Ù¸®¸¦ ±×´ë·Î ¿·À¸·Î ¿Ã¸³´Ï´Ù. ¾à 60µµ °¢µµ°¡ µÇµµ·Ï ¿Ã·Á¼ ¼Â±îÁö ¼¾ ÈÄ ³»¸³´Ï´Ù. ¹Ý´ëÂÊ ´Ù¸®µµ °°Àº ¹æ¹ýÀ¸·Î ½Ç½Ã.
- ¿µ¾çÇ÷£
öºÐÀ» ÁýÁß¼·ÃëÇØ¾ß ÇÏ´Â ½Ã±â ÀÔ´Ï´Ù. öºÐÀ» ÀûÇ÷±¸¸¦ ¸¸µå´Â Áß¿äÇÑ ¿µ¾ç¼Ò ÀÔ´Ï´Ù. öºÐÀº À½½Ä¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ¾çÀÇ 10-15%¸¸ ÀÎü¿¡ Èí¼öµÇ±â ¶§¹®¿¡ ÀӽűⰣ Àü¹Ý¿¡ °ÉÃÄ ºÎÁ·ÇØÁö±â ½±½À´Ï´Ù. ±×¸®°í ÀÓ½ÅÁß±âºÎÅʹ žƴ ¸ðüÀÇ Ã¶ºÐÀ» Èí¼öÇÏ¿© ÀÚ½ÅÀÇ Ç÷¾×À» ¸¸µé±â ¶§¹®¿¡ öºÐÀ» ÃæºÐÈ÷ °ø±ÞÇØÁÖ¾î¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
ºÎÁ·ÇÏ¸é ºóÇ÷À» ÀÏÀ¸Å°°í, ÀÓ½ÅÁßµ¶Áõ¿¡ °É¸± À§Çèµµ ÀÖ½À´Ï´Ù. ´Ü, ÀÓ½ÅÃʱ⿡ °ú´Ù¼·ÃëÇÏ¸é ±¸Åä°¡ ½ÉÇØÁö´ÂµîÀÇ ºÎÀÛ¿ëÀÌ ÀÖÀ»¼ö ÀÖ¾î ÀӽŠÁß±âºÎÅÍ ¼·Ãë·®À» ´Ã·Á°¡´Â °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷ÇÕ´Ï´Ù.
ÇÔÀ¯½ÄÇ°À¸·Î´Â °è¶õ³ë¸¥ÀÚ, ±è, ¹Ì¿ª, °£, ´ç±Ù, ½Ã±ÝÄ¡, ûä·ù µîÀÌ¸ç ºñŸ¹Î C¸¦ ÇÔ²² ¼·ÃëÇϸé öºÐÀÇ Èí¼öÀ²À» ³ôÀÏ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ½ÄÈÄ¿¡ ¿À·»ÁöÁÖ½º¸¦ ¸¶½Ã´Â °Íµµ ÁÁ½À´Ï´Ù.
* ÀӽŠ6°³¿ù ¾ö¸¶°¡ ¾Ë¾ÆµÎ¾î¾ß ÇÒTIP!
1) ÀÓ»êºÎ ºóÇ÷
ÀӽŠÁ߱⿡´Â öºÐ°áÇ̼º ºóÇ÷¿¡ °É¸®±â ½±½À´Ï´Ù. ¶Ç ºóÇ÷ÀÌ ½ÉÇØÁö¸é ÀÓ½ÅÁßµ¶Áõ¿¡ °É¸®°Å³ª Ãâ»ê ½Ã ÃâÇ÷ÀÌ ¸¹À» ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î Æò¼Ò¿¡ öºÐÀ» ÃæºÐÈ÷ °ø±ÞÇØÁÖ°í ºóÇ÷¿¡ °É¸®Áö ¾Êµµ·Ï ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
¼¼³¢¸¦ °Å¸£Áö ¾Ê°í ¸Ô½À´Ï´Ù.
Æí½ÄÀ» ÇÏÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.
°¡±ÞÀû ÀνºÅÏÆ® À½½ÄÀ̳ª ³Ãµ¿½ÄÇ°À» ÇÇÇÏ°í Á÷Á¢ Á¶¸®ÇÑ À½½ÄÀ» ¸Ô½À´Ï´Ù.
öºÐÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Â À½½ÄÀ» üũÇؼ ½Ä´Ü¿¡ ³Öµµ·Ï ÇÕ´Ï´Ù.
(°£, ¼è°í±â µî½É, ¸ð½ÃÁ¶°³, ´ëÇÕ, ½Ã±ÝÄ¡, ¹«¸»·©ÀÌ, ººÀº ±ú, ÇØÁ¶·ù)
´Ü¹éÁú°ú ºñŸ¹Î C°¡ dzºÎÇÑ À½½Ä°ú ÇÔ²² ¸Ô¾î öºÐÀÇ Èí¼öÀ²À» ³ôÀÔ´Ï´Ù
2) ºóÇ÷¿¡ °É¸®Áö ¾ÊÀ¸·Á¸é
¾ö¸¶°¡ ºóÇ÷ÀÌ¶óµµ ¾Æ±â´Â ¸ðüÀÇ °ñ¼ö³ª °£¿¡ ÀúÀåµÇ¾î Àִ öºÐÀ» Èí¼öÇϱ⠶§¹®¿¡ °ÆÁ¤ÇÒ ÇÊ¿ä´Â ¾ø½À´Ï´Ù. ±×·¯³ª »ê¸ðÀÇ °Ç°À» À§ÇØ Ã¶ºÐÀ» ÃæºÐÈ÷ ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ½Ä»ç¸¦ ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇսôÙ. öºÐÁ¦¸¦ º¹¿ëÇÏ´Â °Íµµ µµ¿òÀÌ µÇÁö¸¸ ½ÃÆÇ µÇ´Â ÀϺΠºóÇ÷Ä¡·áÁ¦´Â ¼ÒÈ Àå¾Ö¸¦ ÀÏÀ¸Å³ ¼öµµ ÀÖ½À´Ï´Ù.
±×¿¡ ºñÇØ ÇѾàÀº ºñ±³Àû È¿°ú°¡ ÁÁÀº ÆíÀÔ´Ï´Ù. õ±ÃÀ̳ª ´ç±Í µîÀÇ ¾àÀ縦 ÀÌ¿ëÇÑ ÇѾàÀº º¸Ç÷ ±â´ÉÀ» ÇÏ´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¾àÀç·Î ºóÇ÷Ä¡·á¿¡ µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù. ´ç±Í¿¡ µé¾îÀÖ´Â ºñŸ¹Î B12´Â µÎ °¡Áö ¾àÀ縦 ÇÔ²² º¹¿ëÇßÀ» ¶§ È¿°ú°¡ ´õ Ä¿Áö¹Ç·Î ´ç±Í¿Í õ±ÃÀ» ºñ½ÁÇÑ ¾çÀ¸·Î ¼¯¾î º¸¸®Â÷ó·³ ²ú¿© ÇÏ·ç¿¡ µÎ¼¼ ¹ø Á¤µµ ¸¶¼Å ÁÖ¸é ÁÁ½À´Ï´Ù.
3) Çö±âÁõ¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â Çѹæó¹æ
ÀӽŠÁß¿¡´Â ¾îÁö·´°í ´«¾ÕÀÌ Ä¯Ä¯ÇØÁö¸é¼ ¸öÀÌ Èçµé¸®´Â µíÇÑ ±âºÐÀÌ µå´Â Çö±âÁõÀ» Á¾Á¾ °æÇèÇÏ°Ô µË´Ï´Ù. ½ÉÇÑ °æ¿ì¿¡´Â ±âÀýÀ» Çϱ⵵ Çϴµ¥ Æò¼Ò¿¡ ±âÇ÷ÀÌ Çã¾àÇϰųª °£ÀÇ ±â°¡ ¿ïÇ÷ µÈ °ÍÀÌ ¿øÀÎÀÎ °æ¿ì°¡ ¸¹½À´Ï´Ù.
¶Ç ÀÓ½ÅÀ¸·Î ÀÎÇØ À½Ç÷ÀÌ ÇãÇØÁ®¼ ³ªÅ¸³ª±âµµ ÇÕ´Ï´Ù. À½Ç÷À» º¸ÇØÁÖ°í °£ÀÇ ¿ï±â¸¦ Ç®¾îÁÖ´Â ¼Ò¿ä»ê µîÀÇ ¾àÀç°¡ µé¾îÀÖ´Â ÇѾàÀ» º¹¿ëÇÏ´Â °Íµµ µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù. ¶Ç À½¾çÀ» °í·ç ¿ÂÈÇÏ°Ô ÇÏ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Â ÇѾàÀ» º¹¿ëÇϸé ÁÁ½À´Ï´Ù.