세계 3대 장수 식품 중 하나 양배추

-미국의 유력 일간지 '타임'지에서 발표한 세계 3대 장수 식품 중 하나인 양배추는 십자화과 채소로 당근 등과 함께 비타민 A의 대표 채소로 꼽힙니다.  

1.위장질환에 효과  

특히 양배추는 오래전부터 위장질환에 좋은 음식으로 인정을 받아왔다. 위궤양으로 고생하는 사람이 하루 950㎖ 정도의 양배추 즙을 매일 먹으면 효과를 보기도 했다. 양배추에 들어있는 비타민 U가 위장 점막의 신진대사를 원활하게 하는 동시에 점막을 보호 및 강화한다. 또한 비타민 K가 함유돼 염증으로 인한 출혈이 있을 경우 지혈작용을 해 위궤양 치료 및 예방에 도움을 준다.

2.해독  

양배추는 체내 해독을 돕는 것으로 알려진 설포라판 성분을 풍부하게 함유하고 있다. 이는 위염을 유발하는 고질적 세균인 헬리코박터균을 퇴치한다. 또한 양배추에는 활성산소의 작용을 억제하는 비타민 A와 C가 풍부해 해독의 주요 역할을 한다.

3.항산화작용,항암효과  

양배추 등의 담색채소 즙은 백혈구의 작용을 활성화해 TNF의 분비를 촉진한다. 혈액 속 백혈구에서 분비되는 TNF(Tumor Neocrosis Factor, 사이토카인의 일종으로 종양괴사인자)에는 암세포를 박멸시키는 효능이 있으며 항산화작용을 하는 β-카로틴과 비타민 C, 대장암을 예방하는 식이섬유, 유전자 손상을 방지하는 클로로필 외에 스테롤, 인돌-3-카비놀 같은 항암 성분이 들어 있어서 암 예방에 탁월한 효과가 있다.

4.피부노화 예방  

양배추의 노란색을 만들어내는 카로티노이드 성분은 몸속에서 항산화 성분인 비타민A로 재합성돼 피부 세포의 노화를 예방해준다. 높은 수분 함량과 풍부한 식물성 섬유는 변비 예방에도 효과적이며 피부 미용에도 탁월한 효능을 기대할 수 있다. 양배추의 열량은 100g당 19㎉로 낮기 때문에 다이어트에도 매우 효과적이다. 단 갑상선 질환으로 약을 복용하고 있는 환자라면 양배추 섭취를 피하는 것이 좋다.