몸이 냉하십니까?

옻닭을 해 먹으면 냉한 사람이 도움이 된다고 합디다.

1> 옻닭 조리법에는 특별한 비법이란 없다.

3> 닭은 옻의 독성을 중화 시키기 위해서 사용되는 것이고, 실재 효과는 국물에 있다.

4> 옻닭은 압력솥에서 최소한 50분 정도는 조리해야, 옻의 성분이 제대로 우러 나온다.

    20분만에 금방 조리해서 음식을 주는 업소는 문제가 있다. 커피를 타서 색을 내는 못된 업소도 있다.

5> 옻닭의 최고 재료는 토종닭 1마리, 수삼 1뿌리, 밤 5개, 대추 5개, 황기 당귀 감초

    구기자 등의 한약재를 넣어서 함께 끓인다. 중닭 한마리에 100g의 옻껍질이 보통이다.

6> 물 대신 지장수로 끓이는 특이한 업소도 있다. 지장수는 황토흙물을 가라앉혀 위에 뜨는 맑은 물을 말한다.

7> 옻닭을 손님상에 내 놓기 전에, 국물을 조금 남겨둔다. 그 국물에 불린 찹쌀을 넣어서

    죽처럼 끓여서 나중에 후식으로 낸다. 또는 처음부터 누룽지를 넣고 옻닭을 끓여서,  

    솥 바닥에 남은 누룽지 죽은 밥그릇에 따로 담아서 내는 곳도 있다.

    찹쌀죽은 쫄깃한 맛이 좋고, 누룽지 죽은 고소한 맛이 일품이다.

옻닭먹고 옻옮으면 그다음에는 면역이 생겨 옻안옴는다는데?

이건 그냥 옻닭 먹는 사람들 상식인데요.

옻닭을 먹기전에 우선 팔뚝을 옻나무로 살짝 긁어보죠.

약간 시간이 지나기까지 기다려서 알레르기반응이 일어나면

그 사람은 옻닭을 먹을 수 없습니다.

참고로, 옻닭 잘못먹으면 죽을 수도 있거든요.;;

옻닭은 처음 대면했을때 알레르기반응이 없는 사람만 먹는다...라는게

보통 옻닭 먹는 사람들 기준입니다.

그니까, 알레르기 없는 분은 끝까지 없는거고, 알레르기 있는분은 죽었다 깨어나도

계속 알레르기가 있는거란 말이죠.
 
 

1. 옻에 대한 선입견

보통 옻닭집을 이용하는 이들은 중년이 대부분으로 젊은이들

특히 여성들은 매우 두려워하여 이를 기피하는 현상이 매우 심하다.

현대인들은 부작용에 비하여 체질에 잘 맞으면 아주 오래된 산삼의 효과를 능가한다는

엄청난 옻의 효능을 모르기 때문에 약간의 가려움증도 참아내기를 매우 두려워한다.

2. 옻의 본질적 성격

옻의 성질을 간단히 요약하면 그 독성 자체가 약이며 그 독성을 부드럽게 하여 사람이 먹어야 한다.

가) 옻은 인체 내에 섭취되면 그 독이 인체 내의 여러 장기가

오래 사용되어 낡아져 어혈(더러워진 피 찌꺼기)

혹은 오염 물질 등이 많이 붙어있어 막히거나 좁아져 그 기능을 제대로 하지 못하고 있는

장기, 일례로 신장(콩팥)에적체 되어있는 끈적거리는 상태의 나뿐 피를 녹여 배출하는 작용을 한다.

나) 신체 및 내장을 덥히는 작용을 한다.

현대 의학에서는 한방에서 냉하다고 표현하는 몸이 차가운 병에 대하여는사실상 속수무책이다.

그러한 개념이 없기 때문이다.

한방에서는 냉하다는 개념을 많은 병의 매우 중요한 원인으로보고 있다.

일례로 현대 젊은 여성들의 90%이상이 가지고 있는 가장 흔한 생리통은 배속이 차기 때문에 생긴 병이다.

현대의학에서는 사실상 어찌할 수 없는 병이지만 그러나 옻으로는 매우 쉽게 고쳐지는 병이다.

이러한 몸을 데우는 작용을 매우 강하게 하는 것이 부자이나 이에 못지 않게 옻의 독이 한다는 것이다.

전국민이 옻닭을 집에서 이러한 방법으로 많이 만들어 자주 먹으면 매우 건강하고 병을 치료할 수도 있다.

혹은 도시에서 옻닭을 직접 만들기가 곤란하면 옻닭을 진실로 만드는 식당을 찾아

일주일 한번 혹은 두 번 정도 3-4 개월 정도 복용하면 매우 건강해진다.

최초로 옻닭을 먹을 경우 나이에 따라 다르긴 하지만

대체로 하루 건너 한번씩3-4회 연속 복용하면 그 효능을 직접 느낄 수 있고

그 후 병을 고치려면 일주일에 두번 , 건강을 유지하려면 한번이면 충분하다.

3. 옻알레르기 치유법

◈ 옻이 오른데는 밤나무 잎이 가장 탁월한 효과를 냅니다.

밤나무 잎을 끓인 물로 목욕을 하면 좋은 효과를 봅니다.

밤나무 잎을 자루에 담아 열탕에 오래 담가두어 우러나면 그 물에 목욕을 해도 좋습니다.

더 간단하게 조치하는 방법은 생 잎을 그대로 짓찧어 그 즙을 발라도 낫습니다.

평소에 옻이 잘 오르는 체질을 지니고 있는 사람도

밤나무 잎을 달인 물을 꾸준히 복용하면 옻이 올라 고생하는 일로부터 벗어나게 됩니다.

◈ 또 한가지 옻이 올랐을 때 예로부터 자주 애용하던 효과적인 방법으로

닭을 잡아서 고기는 먹고 그 물로 환부를 씻으면 잘 낫습니다.

만일 닭이 없는 경우에는 계란을 삶아 먹으면서 날 계란을 염증이 생긴 곳에 발라도 효과가 있지요.

◈ 부추를 짓찧어 즙을 환부에 바르거나 백반 끓인 물로 환부를 씻어주어도 효과가 있습니다.

※ 조선시대 의성 허준은 <동의보감>에서

"옻은 위장에서는 소화제가 되고 간에서는 어혈약이 되어 염증을 다스리며

심장에서는 청혈제가 되어 결핵균을 멸하고 콩팥에서는 이수약이되어 오장육부의 질병을 다스린다.

신경통, 관절염, 피부병 등에도 훌륭한 약이 된다" 고 극찬했습니다.