ÁöȲÀ̶ó´Â ½Ä¹° »Ñ¸®¸¦ Çѹ濡¼´Â »ý°ÍÀ» »ýÁöȲ, °ÇÁ¶½ÃŲ °ÍÀ» °ÇÁöȲ, ÂǼ ¸»¸° °ÍÀ» ¼÷ÁöȲÀ̶ó°í ÇÕ´Ï´Ù.
¼÷ÁöȲÀº º¸Ç÷Á¦·Î ¾²ÀÌ°í »ý¸®ºÒ¼ø¡¤Çã¾à üÁú¡¤¾î¸°ÀÌÀÇ ¹ßÀ° ºÎÁø¡¤Ä¡¸Å¡¤Á¶·çÁõ¡¤¹ß±âºÎÀü¿¡ »ç¿ëÇϸç, »ýÁöȲÀº Çã¾à üÁú¡¤ÅäÇ÷¡¤ÄÚÇÇ¡¤Àڱà ÃâÇ÷¡¤»ý¸®ºÒ¼ø¡¤º¯ºñ¿¡ »ç¿ëÇÏ°í, °ÇÁöȲÀº ¿º´ ÈÄ¿¡ »ý±â´Â °¥Áõ°ú Àå±â ³»ºÎÀÇ ¿·Î ÀÎÇÑ ¼Ò°¥Áõ¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖÀ¸¸ç ÅäÇ÷°ú ÄÚÇǸ¦ ±×Ä¡°Ô ÇÕ´Ï´Ù.
¼÷ÁöȲ ÀÇ È¿´ÉÀº ´ÙÀ½°ú °°½À´Ï´Ù.
¼÷ÁöȲÀº ´ëÇ¥ÀûÀÎ Ç÷À» º¸ÇÏ´Â ¾àÀ¸·Î¼ °£°ú ½ÅÀ» º¸ÇÏ´Â ¿ä¾àÀÌ µÇ¸ç, ±× ÁúÀÌ À±ÇÏ°í ¾×À» ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ¾î¼ º¸Ç÷, Á¤°ú °ñ¼ö¸¦ »ý¼ºÇÏ´Â È¿´ÉÀÌ Å¹¿ùÇÑ ¾àÀçÀÌ´Ù. °£°ú ½ÅÀÇ À½±â ºÎÁ·À¸·Î °üÀýÀÌ ¾ÆÇ Áõ»óÀ̳ª ½ÄÀº ¶¡ÀÌ ³ª¸ç Àڱ⵵ ¸ð¸£°Ô Á¤ÀÌ ¹ÛÀ¸·Î ºüÁ®³ª°¡´Â Áõ»ó, ´ç´¢³ª ¿ù°æºÎÁ·, Çö±âÁõÀ̳ª ±Í¿ï¸², ¸Ó¸®°¡ »¡¸® ÇϾé°Ô ¼¼´Â Áõ»ó, ¼Òº¯½Ã ÇÇ°¡ ¼¯¿© ³ª¿À´Â µîÀÇ Áõ»óÀ» Ä¡·áÇÑ´Ù. ¿¹ÀüºÎÅÍ º¸Ç÷, º¸À½ÀÇ ¸í¾àÀ̶ó°í ºÒ¸®¿üÀ¸¸ç Áö±Ý±îÁöµµ ¸¹ÀÌ »ç¿ëµÇ°í ÀÖ´Â ¾àÀçÀÌ´Ù.
µ¶¼º :¹«µ¶(ÙíÔ¸)
äÁý½Ã±â/»êÁö :¿ì¸®³ª¶óÀÇ °¢Áö¿¡¼ Àç¹èµÇ°í ÀÖÀ¸¸ç Áß±¹ÀÇ Çϳ², ÇϺÏ, °¨¼÷, È£ºÏ, »çõ, »ê¼¼ºµîÁö¿¡¼µµ »ý»êµÇ°í ÀÖ´Ù.
°¡°ø :Áó¾×À» ÀÌ¿ëÇÏ´Â ¹æ¹ý°ú º¸·á¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ Àִµ¥, Áó¾×À» ÀÌ¿ëÇÏ´Â ¹æ¹ýÀº ÁöȲÀ» ¹°¿¡ ³Ö°í ÀüºÎ ¶ß°Å³ª ¹ÝÁ¤µµ ¹° À§¿¡ ¶ß´Â °ÍÀ» ÁóÀ¸·Î ¸¸µé¾î ÂòÅë¿¡ ³Ö°í Âð ´ÙÀ½ ÁöȲÁó¿¡ ³Ö°í ÇϷ縦 Áö³½ ÈÄ, ´ÙÀ½³¯ ´Ù½Ã Âî±â¸¦ ¾ÆÈ©¹ø ¹Ýº¹ÇÏ¿© Á¦Á¶ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀ̸ç, ÀÌ·± ¹æ¹ýÀ» ÎúñúÎúøï(±¸Áõ±¸Æø)À̶ó°í ÇÑ´Ù. ÀÌ¿¡ ºñÇØ ¼ú°ú ÞãìÒ(»çÀÎ), òçù«(ÁøÇÇ)¸¦ ³Ö°í ³»¿Ü°¡ °Ë°Ô µÉ ¶§±îÁö Âî´Â ¹æ¹ýµµ ÀÖ´Ù. ¿äÁò¿¡´Â ¼÷ÁöȲÀ» Àü¹®À¸·Î °¡°øÇÏ´Â °÷ÀÌ ÀÖ¾î¼ ÀϹÝÀε鵵 ÀÌ·± ¼ö°í ¾øÀÌ ¾çÁúÀÇ ¼÷ÁöȲÀ» ±¸ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÁÖÀÇ :Á¡¼ºÀÌ ÀÖ´Â ¼ºÁúÀ» °¡Áö°í ÀÖ¾î À§ÀåÀå¾Ö³ª ¼ÒÈÀå¾ÖÀÇ ºÎÀÛ¿ëÀÌ »ý±æ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ½À°ú ´ãÀÌ ¸¹Àº »ç¶÷À̳ª ÀÌ·Î ÀÎÇÏ¿© º¹ºÎ°¡ ±×µæÇÏ°í ¼³»ç°¡ ÀÖ´Â »ç¶÷Àº º¹¿ëÀ» ±ÝÇÑ´Ù.
³Ãº´ :¸¶¸¥ÁöȲ(°ÇÁöȲ) 30gÀ» ²Ü 100g¿¡ Àç¿ö¼ ÇÏ·ç ¼¼¹ø ÇÑ ¼ù°¡¶ô¾¿ ¸Ô´Â´Ù. »ýÁöȲÀ» ÁþÂö¾î ÁóÀ» ³» ÇÑ ¼öÀú¾¿ ÇÏ·ç 3¹ø ¸Ô´Â´Ù.
½ÉÀåÆǸ·Áõ :Ȳ·Ã »ýÁöȲÀ» 1 : 3ÀÇ ºñÀ²·Î ²ú¿© Â÷ó·³ ¸Ô´Â´Ù.
ÀڱúÎÁ¤ÃâÇ÷ :»ýÁöȲÁó°ú À͸ðÃÊÁó °¢10ml¿¡ ¼ú 6ml¸¦ ³Ö°í ¾à°£ ²ú¿© ÇÏ·ç 3¹ø ¸Ô´Â´Ù.
ºó¹ß¿ù°æ :100gÀ» ¹° 1§¤¿¡ ³Ö°í ²ú¿© ¹°¸¸ ½ÄÀü¿¡ ¸Ô´Â´Ù.
¸Ó¸®Ä®À» °Ë°Ô ÇÏ·Á¸é :»ýÁöȲ Áó¿¡ ½ÒÀ» ´ã±¸¾î »ýÁöȲ¹°ÀÌ ½Ò¿¡ ´Ù ½º¸çµé¸é ¸»·Á¼ ÇÏ·ç ÇÑÄÅ Á×À» ¾¥¾î ¸Ô´Â´Ù. Çö»ï, »ýÁö, ¼÷ÁöȲ °¢°¢ 20g, ¼®°í 40g(¸ÕÀú ´ÞÀδÙ)À» ¹°·Î ´Þ¿©¼ ÇÏ·ç¿¡ 2¹ø ¸Ô´Â´Ù.
ÅäÇ÷ : »ýÁöȲÀ» ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î¼ Àý±¸¿¡ ÁþÂö¾î ±ú²ýÇÑ ÃµÀ¸·Î Â¥¼ Â±â´Â ¹ö¸®°í 500ccÀÇ Áó¿¡ ¹°À» Á¶±Ý º×°í 3ºÐÀÇ 1 Á¤µµ µÇ°Ô ´Þ¿©¼ ¼ö½Ã·Î Á¶±Ý¾¿ ¸ÔÀ¸¸é °ð ¸Ü´Â´Ù.
°©»ó¼±±â´ÉÇ×ÁøÀ¸·Î ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ¸³ª °ð ¹è°íÇÁ°í ¿©À§¸ç °¡½¿ÀÌ µÎ±Ù°Å¸®´Â µ¥ :»ýÁöÇ× 30g, Ȳ¹é 20g, õȺР20g, ¿ÁÁ× 15g, ±ÍÆÇ 30g, °ïÆ÷ 30gÀ» ¹°·Î ´Þ¿©¼ ÇÏ·ç¿¡ µÎ ¹ø ¸Ô´Â´Ù.
¿äºØÁõ : »ýÁöȲÀ» ÁþÂö¾î ÁóÀ» Â¥¼ Çѹø¿¡ 20~40§¢¾¿ ÇÏ·ç 3¹ø ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô´Â´Ù. Àß°Ô ½ã °Í 60~100gÀ» ¹°¿¡ ´Þ¿© ÇÏ·ç 2~3¹ø¿¡ ³ª´©¾î ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô¾îµµ µÈ´Ù. ¿ÀÁÜ·®À» ÁÙÀÌ°í ¹°À» Àû°Ô ¸¶½Ã°Ô ÇÏ¸ç ¸öÀÌ ¿©À§¸é¼ ¸ÆÀÌ ¾ø´Â °ÍÀ» ³´°Ô ÇÑ´Ù.
ºÒ¸éÁõ :¸Þ´ëÃß¾¾(ººÀº °Í) 40g°ú »ýÁöȲ 60gÀ» ¹° 3¸®ÅÍl¿¡ ³Ö°í ´ÞÀÌ´Ù°¡ 1¸®ÅÍ Á¤µµ·Î Á¹¸é Â¥¼ ±× ¹°¿¡ ½Ò 40-50gÀ» ³Ö¾î Á×À» ¾¥¾î¼ ¾Æħ, Àú³á µÎ ¹ø¿¡ ³ª´©¾î ¸Ô´Â´Ù. °¡½¿ÀÌ ´ä´äÇÏ°í ÀÔ¾ÈÀÌ ¸¶¸£¸é¼ ÀáµéÁö ¸øÇÏ´Â µ¥ ¾´´Ù.
¾îÁö·³Áõ(ÇöÈÆ, Çö±â) :»õ»ï¾¾(Åä»çÀÚ), ÂðÁöȲÀ» °¢°¢ °°Àº ¾çÀ» °¡·ç ³»¾î Çѹø¿¡ 8-10g¾¿ ÇÏ·ç 3¹ø¿¡ ³ª´©¾î ¸Ô´Â´Ù. »õ»ï¾¾´Â °½ÉÀÛ¿ë°ú ÁøÁ¤ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ°í ÂðÁöȲÀº º¸Ç÷°ÀåÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ´Ù. ºóÇ÷, ½Å°æ¼è¾àÀ¸·Î ¿À´Â ÇöÈÆ¿¡ ¾²¸é ¶Ñ·ÇÇÑ È¿°ú°¡ ³´Ù.
Ç÷´¢ :»ýÁöȲ 20g, ¿ÀÀÌÇ® 15gÀ» ¹°¿¡ ´Þ¿© ÇÏ·ç 2-3¹ø¿¡ ³ª´©¾î ¸Ô´Â´Ù. ÀÌ ¾àµéÀº ÁöÇ÷ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖÀ¸¹Ç·Î Ç÷´¢À» ºñ·ÔÇÑ ¿©·¯ °¡Áö ÃâÇ÷À» Àß ¸ØÃá´Ù.
´ç´¢ :»ýÁöȲÀ» ÁþÂö¾î ÁóÀ» ³»¼ Çѹø¿¡ ÇÑ ¼ù°¡¶ô¾¿ ÇÏ·ç 3¹ø ¸Ô´Â´Ù. ÁöȲ¿¡ ÀÖ´Â Å×È帶´Ñ, ´ç, °ñ¶óº»Àº Ç÷´ç·®À» ³·Ãß´Â ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù.
¼ºÈ«¿ :¼ºÈ«¿·Î ²ÉÀÌ °¡µæ µ¸Àº ÈÄ ÀÔ¾ÈÀÌ Çæ°í ³¿»õ°¡ ³ª¸ç À§±ÞÇÑ µ¥ ¾´´Ù. »ý¼®°í, ±ÝÀºÈ °¢°¢ 50g, »ýÁöȲ 15g, Çö»ï 15gÀ» ¹°·Î ´Þ¿©¼ ÀÚÁÖ ¸ÔÀδÙ.
Æó±âÁ¾ :´ç»ï, Ȳ±â °¢°¢ 15g, ¼÷ÁöȲ, ¿À¹ÌÀÚ, ÀÚ¿Ï, »ó¹éÇÇ °¢°¢ 10gÀ» ¹°·Î ´Þ¿©¼ ÇÏ·ç¿¡ µÎ ¹ø ¸Ô´Â´Ù.
Æó³ó¾ç :¿ø»ï 15g, »ç»ï 15g, »ýÁöȲ 15g, ´ç±Í 15g, ÇÕȯ 15gÀ» ´Þ¿©¼ ÇÏ·ç¿¡ µÎ ¹ø ³ª´©¾î ¸Ô´Â´Ù.
·ù¸ÓƼ½º °üÀý¿° :ºÎÀÚ 10g, ½Å¼±ÇÑ Ãµ³²¼º, »ýÁöȲ °¢°¢ 500gÀ» ¼ú 50~60§¢¿¡ ³Ö°í Àß ÁþÂö¾î ¾ÆÇ °÷¿¡ ÂòÁúÇÑ´Ù. ºÎÀÚ, õ³²¼ºÀº ÁøÅëÀÛ¿ë, ÁøÁ¤ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ¾î ·ù¸ÓƼ½º¼º °üÀý¿°À» ºñ·ÔÇÑ ¿©·¯ °¡Áö °üÀýÅë, ½Å°æÅë¿¡ ¾²¸ç ¼Õ¹ßÀÌ Âù µ¥, Ç㸮¿Í ¹«¸ÀÌ ½Ã¸®°í ¾ÆÇ µ¥ ¾´´Ù.