¿ï·èºÒ·è ¹î»ì¿¡´Â Áö¹æÀ» ¹èÃâÇÏ°í º¹ºÎ¿¡ ³ëÆó¹°ÀÌ ½×ÀÌ´Â °ÍÀ» ¸·´Â ½ÄÀÌ ¼¶À¯°¡ dzºÎÇÑ ¿ä¸®°¡ ÁÁ´Ù. ¹î»ìÀ» ½ï~ »© ³¯¾ÀÇÑ ¸ö¸Å·Î ¸¸µé¾î ÁÖ´Â ÀúÄ®·Î¸® ½ÄÀ̼¶À¯ ¿ä¸®. |
¹î»ì ¿¹¹æÇÏ´Â ½ÄÀ̼¶À¯ Àå½Ã°£ ¾É¾Æ ÀÖ´Â »ýÈ°½À°üÀ̳ª °úµµÇÑ ½ºÆ®·¹½º, ¿îµ¿·® ºÎÁ·, ½ÄÀ̼¶À¯°¡ ºÎÁ·ÇÑ ½Ä»ç µîÀ¸·Î ÀÎÇØ Àå ¿îµ¿ÀÌ ÀúÇÏµÇ¸é ¹î»ìÀÌ ³ª¿À°Ô µÈ´Ù. ½ÄÀ̼¶À¯¸¦ ²ÙÁØÇÏ°Ô ¼·ÃëÇØ À§Àå°ú ´ëÀåÀÇ ±â´ÉÀ» °È½ÃÅ°¸é ü³» µ¶¼Ò¿Í Áö¹æÀ» ¹èÃâÇØ º¹ºÎ¿¡ Áö¹æÀÌ ½×ÀÌ´Â °ÍÀ» ¸·À» ¼ö ÀÖ´Ù. ¹°°ú °áÇյŠÀÖ´Â ½ÄÀ̼¶À¯´Â Æ÷¸¸°¨À» ÁÖ¾î °ú½ÄÀ» ¸·¾ÆÁÖ°í º¹ºÎÀÇ Àå±â¿¡ ³ëÆó¹°ÀÌ ½×ÀÌÁö ¾Ê°Ô ÇØ ¹î»ìÀ» ½ï »©ÁØ´Ù. ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇÑ °úÀÏ°ú ¾ßä, ÇØÁ¶·ù¸¦ ÃæºÐÈ÷ ¼·Ãë ½ÄÀ̼¶À¯´Â ¼ö¿ë¼º ¼¶À¯Áú°ú ºÒ¿ë¼º ¼¶À¯Áú·Î ³ª´¶´Ù. ¼ö¿ë¼º ¼¶À¯ÁúÀº ¹°¿¡ ³ì¾Æ Á©¸® »óÅ·Πº¯ÇÏ°Ô µÇ´Â ¼¶À¯Áú·Î, º¯À» ºÎµå·´°Ô ¸¸µé¾î ¹èº¯È°µ¿À» µµ¿ÍÁÙ »Ó ¾Æ´Ï¶ó ¸ö¼Ó Áö¹æÀ» ÈíÂø ¹èÃâÇØ Ã¼³» Áö¹æÈí¼ö¸¦ ¸·´Â´Ù. »ì±¸¿Í Å°À§¡¤»ç°ú¡¤¹Ù³ª³ª µîÀÇ °úÀÏ, ¾ç»óÃß¿Í ºê·ÎÄݸ®¡¤¿ÀÀÌ¡¤´ç±Ù¡¤¹« °°Àº ¾ßä, ´Ù½Ã¸¶¿Í ¹Ì¿ª¡¤±è µîÀÇ ÇØÁ¶·ù¿¡ dzºÎÇÏ°Ô µé¾î ÀÖ´Ù. ºÒ¿ë¼º ¼¶À¯ÁúÀº ±èÄ¡¿Í Äᳪ¹° µîÀÇ ³ª¹°·ù¿¡ µé¾î ÀÖ´Â ¼¶À¯Áú·Î, ÀåÀÇ ¿¬µ¿¿îµ¿À» µµ¿Í º¯ºñ¸¦ ¿¹¹æÇÏ°í ÀåÀ» ±ú²ýÇÏ°Ô ÇØÁØ´Ù. °í±¸¸¶¿Í °¨ÀÚ¡¤¿Á¼ö¼ö¡¤Çö¹Ì µîÀÇ °î·ù¿Í ÆÏ¡¤´ëµÎ¡¤µÈÀ塤³ìµÎ µîÀÇ Äá·ù¡¤½Ã±ÝÄ¡¡¤ºÎÃß¡¤¹ö¼¸ µî¿¡ dzºÎÇÏ°Ô µé¾îÀÖ´Ù. °ß°ú·ùÄá±¹Ç÷¹ÀÌÅ© ¡á ÁØ¡¤ºñ¡¤À硤·á Äá±¹¹°(ÈòÄá 6ÄÅ, »ý¼ö 10ÄÅ, Åë±ú ¨÷ÄÅ) 5ÄÅ, ¾Æ¸óµå°¡·ç¡¤¶¥Äá°¡·ç ¨ùÄž¿, ¼Ò±Ý¡¤¼³ÅÁ 1ÀÛÀº¼ú¾¿, È£µÎ»ì ¨÷ÄÅ, Ȳµµº¹¼þ¾Æ 3~4ÂÊ, ÄÜÇ÷¹ÀÌÅ© 3ÄÅ ¡á ¸¸¡¤µé¡¤±â
1 ÄáÀº 12½Ã°£ Á¤µµ ¹°¿¡ ºÒ¸° ÈÄ ³¿ºñ¿¡ »î¾Æ ²®ÁúÀ» ¹þ±â°í Åë±ú¿Í ÇÔ²² ¹Í¼¿¡ °ö°Ô °£ ´ÙÀ½ »ý¼ö 10ÄÅÀ» ºÎ¾î ¸éº¸¿¡ °Å¸¥´Ù. 2 °É·¯³½ Äá±¹¹°¿¡ ¾Æ¸óµå°¡·ç¿Í ¶¥Äá°¡·ç¸¦ ³Ö°í ¼Ò±Ý, ¼³ÅÁÀ¸·Î ¸ÀÀ» ³½ µÚ Â÷°Ô º¸°üÇÑ´Ù. 3 È£µÎ»ìÀº ÆÒ¿¡ ŸÁö ¾Ê°Ô ºº°í, Ȳµµº¹¼þ¾Æ´Â ¾ã°Ô ½ã´Ù. 4 ¿À¸ñÇÑ º¼¿¡ ÁغñÇÑ ÄÜÇ÷¹ÀÌÅ©¿Í Ȳµµº¹¼þ¾Æ¸¦ ´ãÀº ´ÙÀ½ Â÷°Ô º¸°üÇÑ Äá¹°À» º×´Â´Ù. ´ÙÀ̾îÆ® ±èÃÊ¹ä ¡á ÁØ¡¤ºñ¡¤À硤·á º¸¸®¹ä 3¨ö°ø±â, ¹èÇÕÃÊ(½ÄÃÊ 3¨öÅ«¼ú, ¼³ÅÁ 2Å«¼ú, ¸À¼ú 1Å«¼ú, ¼Ò±Ý ¨öÀÛÀº¼ú), ¼¿·¯¸® 2´ë, ¿ì¾û¡¤¾ç¹èÃß 100g¾¿, »õ¼ÛÀ̹ö¼¸ 3°³, ´Þ°¿ 2°³, ±è 5Àå, ²¢ÀÙ 4Àå, ½ÄÃÊ 1ÀÛÀº¼ú, ¹° 2ÄÅ, ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ¡¤¼Ò±Ý ¾à°£¾¿, Á¶¸²Àå(°£Àå 3Å«¼ú, ¼³ÅÁ 2Å«¼ú, ¸À¼ú 1¨öÅ«¼ú, »ý¼ö ¨ùÄÅ, Åë±ú 1ÀÛÀº¼ú, Âü±â¸§ ¾à°£) ¡á ¸¸¡¤µé¡¤±â
1 »ì¦ µ¥¿î ¹èÇÕÃʸ¦ ¶ß°Å¿î º¸¸®¹ä¿¡ ºÎ¾î °í·ç ¼¯Àº ÈÄ Á¥Àº ÇàÁÖ·Î µ¤¾îµÐ´Ù. 2 ¼¿·¯¸®´Â 8cm ±æÀÌ·Î Àß¶ó ±½Àº Áٱ⠺κÐÀÇ ¼¶À¯ÁúÀ» ¹þ±â°í 3mm ±½±â·Î ä½ã´Ù. ¿ì¾ûÀº ²®ÁúÀ» ¹þ°Ü ¼¿·¯¸®¿Í °°Àº Å©±â·Î ä½ã ÈÄ ½ÄÃÊ¿Í ¹°À» ¼¯Àº ½ÄÃʹ°¿¡ ´ã°¬´Ù°¡ Á¶¸²Àå¿¡ ³Ö°í Á¶¸°´Ù. 3 ¾ç¹èÃß´Â °¡´Ã°Ô ä½ä°í »õ¼ÛÀ̹ö¼¸Àº 5mm ±½±â·Î ä½ã ´ÙÀ½ ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏÀ» µÎ¸¥ ÆÒ¿¡ ºÎµå·¯¿öÁú ¶§±îÁö °¢°¢ ºº¾Æ ¼Ò±ÝÀ¸·Î °£ÇÑ´Ù. 4 ´Þ°¿Àº ÈòÀÚ, ³ë¸¥ÀÚ·Î ³ª´©¾î ¼Ò±Ý°£À» ÇÏ°í °¢°¢ Áö´ÜÀ» ºÎÃÄ 3mm ±½±â·Î ä½ã´Ù. ±èÀº »ì¦ ±¸¿ö 4µîºÐÇÑ´Ù. 5 ±è À§¿¡ ²¢ÀÙ°ú ÃʹäÀ» ¾ã°Ô Æì°í ÁغñÇÑ ¾ßä¿Í ´Þ°¿Áö´ÜÀ» ¾ñ¾î µ¹µ¹ ¸¸ ÈÄ 2~3µîºÐÀ¸·Î ÀÚ¸¥´Ù. ±Ù´ëµÈÀå±¹ ¡á ÁØ¡¤ºñ¡¤À硤·á ±Ù´ëÀÙ 3~4Àå(120g), ±¹¹°¿ë ¸êÄ¡ 10¸¶¸®, ¹° 4ÄÅ, µÈÀå 3Å«¼ú, ´ÙÁø ¸¶´Ã 1Å«¼ú, ¼Û¼Û ½ã Dz°íÃß 1°³ ºÐ·® ¡á ¸¸¡¤µé¡¤±â
1 ¸êÄ¡´Â ¸Ó¸®¿Í ³»ÀåÀ» »©°í ¾Ä¾î ¹°°ú ÇÔ²² ³¿ºñ¿¡ ³Ö°í ²ú¿© ±¹¹°À» ¿ì·Á³½ ´ÙÀ½ ¸êÄ¡´Â °ÇÁ®³»°í µÈÀåÀ» ü¿¡ ¹çÃÄ Ç®¾îÁØ´Ù. 2 ±Ù´ëÀÙÀº ÇÑ ÀÔ Å©±â·Î À߶ó ´ÙÁø ¸¶´Ã, Dz°íÃß¿Í ÇÔ²² ¨ç¿¡ ³ÖÀº ÈÄ »ì¦ ²ú¿© ³½´Ù. ºÎÃßÇö¹Ìºñºö¹ä ¡á ÁØ¡¤ºñ¡¤À硤·á Çö¹Ì 2ÄÅ, ½Ò 2ÄÅ, ¹° 3¨öÄÅ, ºÎÃß¡¤¾ç¹èÃß 50g¾¿, ¾çÆÄ ¨ö°³, ´ç±Ù ¨÷°³, ¾î¸°¾ßäÀÙ 30g, ±ú¼Ò±Ý 1Å«¼ú, Âü±â¸§ ¾à°£ ¡á ¸¸¡¤µé¡¤±â
1 Çö¹Ì´Â 2½Ã°£ ÀÌ»ó ÃæºÐÈ÷ ºÒ¸° ÈÄ ½Ò°ú 1: 1ÀÇ ºñÀ²·Î ¼¯¾î Æò¼Òº¸´Ù ¹ä¹°À» ¾à°£ ´õ ³Ö°í ¹äÀ» ÇÑ´Ù. 2 ºÎÃß´Â ±ú²ýÀÌ ¼ÕÁúÇÑ ÈÄ 4cm ±æÀÌ·Î ½ä°í, ¾ç¹èÃß, ¾çÆÄ, ´ç±ÙÀº °°Àº ±æÀÌ·Î °¡´Ã°Ô ä½ä¾î ¾î¸° ¾ßäÀÙ°ú ÇÔ²² Â÷°¡¿î ¹°¿¡ Àá½Ã ´ã°¬´Ù°¡ °ÇÁø´Ù. 3 ³ÐÀº ±×¸©¿¡ Çö¹Ì¹ä°ú ÁغñÇÑ ¾ß並 ¿Ã¸®°í °µÈÀå°ú ±ú¼Ò±Ý, Âü±â¸§À» °çµéÀδÙ. °µÈÀå ¡á ÁØ¡¤ºñ¡¤À硤·á ¸êÄ¡±¹¹° 4ÄÅ, µÈÀå 4Å«¼ú, °íÃßÀå 2ÀÛÀº¼ú, ¼Û¼Û ½ã Dz°íÃß 2°³ ºÐ·®, ¾çÆÄ ¨÷°³, ´ÙÁø ¸¶´Ã 2ÀÛÀº¼ú, ´ÙÁø »ý° ¨÷ÂÊ ºÐ·®, ¸¶¸¥ È«»õ¿ì ¨öÄÅ, Åë±ú ¾à°£ ¡á ¸¸¡¤µé¡¤±â
1 ¸êÄ¡±¹¹°¿¡ µÈÀå, °íÃßÀåÀ» Ç®¾î ¶Ò¹è±â¿¡ ´ã°í ²úÀÎ ÈÄ ¾çÆÄ¿Í ¸¶´Ã, »ý°, »õ¿ì¸¦ ³Ö°í 10ºÐ°£ ¾àºÒ¿¡¼ ²úÀδÙ. 2 ±¹¹°ÀÌ °ÅÀÇ Á¹¾Æµé¸é ¼Û¼Û ½ã Dz°íÃß¿Í Åë±ú¸¦ »Ñ·Á ºÎÃßÇö¹Ìºñºö¹ä¿¡ °çµéÀδÙ. ½Ã±ÝÄ¡º¸¸® µÈÀ帮Á¶¶Ç ¡á ÁØ¡¤ºñ¡¤À硤·á ³³ÀÛº¸¸® 1¨öÄÅ, Ä¡Áî(¿¡¸àÅ»,±×¸®¿¡,Ä¡´Ù) 100g, ¾çÆÄ ¨ö°³, ¸¶´Ã 2ÂÊ, ½Ã±ÝÄ¡ ¨ö´Ü, ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ 3~4Å«¼ú, ÈÀÌÆ®¿ÍÀÎ ¨ùÄÅ, ¾ßä±¹¹° 4ÄÅ, µÈÀå 2Å«¼ú, ÆĽ½¸®°¡·ç 1ÀÛÀº¼ú, ¼Ò±Ý¡¤ÈÄÃå°¡·ç ¾à°£¾¿ ¡á ¸¸¡¤µé¡¤±â
1 ³³ÀÛº¸¸®´Â ü¿¡ ´ã¾Æ ¿©·¯ ¹ø ¾ÄÀº ÈÄ ºÒ¸®Áö ¾Ê°í ¹°±â¸¦ »«´Ù. 2 Ä¡Áî´Â Àß°Ô °¥°í, ¾çÆÄ´Â ´ÙÁöµíÀÌ ½ã´Ù. ¸¶´ÃÀº Ä®µîÀ¸·Î ´ëÃæ ºÎ¼ö°í, ½Ã±ÝÄ¡´Â ÀÙ¿¡¼ºÎÅÍ 3cm ±æÀÌ·Î À߶ó ±ú²ýÀÌ ¾Ä´Â´Ù. 3 ÆÒ¿¡ ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏÀ» µÎ¸£°í ¸¶´Ã,¾çÆÄ, ³³ÀÛº¸¸®¸¦ ¼ø¼´ë·Î ³Ö¾î ºº¾ÆÁØ µÚ ÈÀÌÆ®¿ÍÀÎÀ» ³Ö°í ¼¾ ºÒ¿¡¼ Àú¾î°¡¸ç ºº´Â´Ù. 4 ¾ßä±¹¹°¿¡ µÈÀåÀ» Ç®¾î ²úÀÎ ´ÙÀ½ ¨é¿¡ Àá±âµµ·Ï ºÎ¿ö Àú¾î°¡¸ç ²úÀδÙ. À°¼ö°¡ ½Ò¾Ë¿¡ ´Ù Èí¼öµÇ¸é ÇÑ ±¹ÀÚ¾¿ ³Ö°í Àú¾î°¡¸ç ÀÍÈ÷±â¸¦ ¹Ýº¹ÇÑ´Ù. 5 ±¹¹°ÀÌ ÇÑ ±¹ÀÚ Á¤µµ ³²¾ÒÀ» ¶§ ½Ã±ÝÄ¡¿Í Ä¡Á ³Ö°í Àß Àú¾îÁØ ÈÄ ¼Ò±Ý, ÈÄÃå°¡·ç, ÆĽ½¸®°¡·ç ³Ö°í ¼¯´Â´Ù. ¸ðµÒ¹ö¼¸Äð»ø·¯µå ¡á ÁØ¡¤ºñ¡¤À硤·á ¾ç¼ÛÀ̹ö¼¸¡¤Ç¥°í¹ö¼¸ 5°³¾¿, ¸¸°¡´Ú¹ö¼¸ 100g, ¾çÆÄ ¨ö°³, ±½°Ô ½ã ¸¶´Ã 2ÂÊ ºÐ·®, ¾ßä±¹¹° ¨÷ÄÅ, ÈÀÌÆ®¿ÍÀÎ ¨ùÄÅ, ·¹¸óÁó 1Å«¼ú, ÆĽ½¸®°¡·ç 1ÀÛÀº¼ú, ¹ÙÁú ¨öÀÛÀº¼ú, ¼Ò±Ý¡¤ÈÄÃå°¡·ç ¾à°£¾¿, ¹æ¿ïÅ丶Åä 10°³, °³¶Äá 30g, ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ 3Å«¼ú, »÷µåÀ§Ä¡¿ë º¸¸®»§ 4~5Àå, µðÁ¾¸Ó½ºÅ͵å¿ÀÀÏ µå·¹½Ì(¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ ¨÷ÄÅ, µðÁ¾¸Ó½ºÅ͵å¼Ò½º 1ÀÛÀº¼ú, ·¹¸óÁó 2Å«¼ú, ¹ß»ç¹Í½ÄÃÊ 1Å«¼ú, ¼Ò±Ý¡¤ÅëÈÄÃß ¾à°£¾¿) ¡á ¸¸¡¤µé¡¤±â
1 ¾ç¼ÛÀ̹ö¼¸Àº ²®ÁúÀ» ¹þ°Ü ¹ÝÀ¸·Î ÀÚ¸£°í, Ç¥°í¹ö¼¸Àº ¹Øµ¿À» ¶¼¾î³» 4µîºÐÇÑ´Ù. ¸¸°¡´Ú¹ö¼¸Àº ÇÑ ¼ÛÀ̾¿ Âõ°í ¾çÆÄ´Â 2~3mm ±½±â·Î ä½ã´Ù. 2 ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏÀ» µÎ¸¥ ÆÒ¿¡ ±½°Ô ½ã ¸¶´Ã°ú ¾çÆĸ¦ ¼ø¼´ë·Î ³ÖÀº µÚ ¹ö¼¸À» ³Ö°í ºº´Ù°¡ ¾ßä±¹¹°À» ºÎÀº ´ÙÀ½ ºÎµå·¯¿öÁö¸é ÈÀÌÆ®¿ÍÀÎÀ» ³Ö¾î ¼¾ºÒ¿¡¼ ºº´Â´Ù. 3 ¿ÍÀÎÀÌ Á¹¾Æµé¸é ºÒÀ» ÁÙÀÌ°í ·¹¸óÁó, ÆĽ½¸®°¡·ç, ¹ÙÁúÀ» ³ÖÀº ÈÄ ¼Ò±Ý, ÈÄÃå°¡·ç·Î °£ÇÏ¿© Â÷°Ô º¸°üÇÑ´Ù. 4 ¹æ¿ïÅ丶Åä´Â 2~4µîºÐÇÏ°í °³¶ÄáÀº ²ú´Â ¼Ò±Ý¹°¿¡ »ì¦ »î¾Æ °ÇÁø´Ù. 5 ¨é¿¡ Å丶Åä¿Í °³¶ÄáÀ» ¼¯°í ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏÀ» ºÎÀº ÈÄ °î¹°»§¿¡ ºÐ·®ÀÇ Àç·á¸¦ ¼¯¾î ¸¸µç µðÁ¾¸Ó½ºÅ͵å¿ÀÀÏ µå·¹½ÌÀ» »Ñ·Á ÇÔ²² ³½´Ù. ´ÀŸ¸®¹ö¼¸ ¾ß䵤¹ä ¡á ÁØ¡¤ºñ¡¤À硤·á °ËÁ¤Äá¹ä 3¨ö°ø±â, ´ÀŸ¸®¹ö¼¸ 200g, ¾ç¹èÃß 50g, °ï¾à 100g, ¼¿·¯¸® ¨÷´ë, ¾çÆÄ ¨ö°³, ¿ÏµÎÄá 20g, ä½ã ¸¶´Ã 2ÂÊ ºÐ·®, ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ¡¤³ì¸»¹° 2Å«¼ú¾¿, Åë±ú¡¤¼Ò±Ý ¾à°£¾¿, ¼Ò½º(±¼¼Ò½º 3Å«¼ú, ´Ù½Ã¸¶¹° 2ÄÅ, ´ÙÁø ¸¶´Ã¡¤±ú¼Ò±Ý¡¤Âü±â¸§ 1ÀÛÀº¼ú¾¿) ¡á ¸¸¡¤µé¡¤±â
1 ´ÀŸ¸®¹ö¼¸Àº °¡´Ã°Ô Âõ°í ¾ç¹èÃß¿Í °ï¾àÀº ¹ö¼¸ ±æÀÌ·Î ÀÚ¸¥´Ù. ¼¿·¯¸®´Â 3cm ±æÀÌ·Î ¾î½Á½ä°í ¾çÆÄ´Â 3cm ±æÀ̷Πä½ã´Ù. 2 ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏÀ» µÎ¸¥ ÆÒ¿¡ ±½°Ô ½ã ¸¶´Ã°ú ¾çÆĸ¦ ³Ö¾î ºº´Ù°¡ ¹ö¼¸À» ³Ö´Â´Ù. 3 ¼Ò±ÝÀ» ¾à°£ ³Ö°í ¹ö¼¸ÀÌ ¼ûÁ×À¸¸é ¼Ò½º Àç·á¸¦ ³ÖÀº ÈÄ ¾ç¹èÃß, ¿ÏµÎÄáÀ» ³Ö°í Áߺҿ¡¼ »ì¦ ²úÀδÙ. 4 ¿ÏµÎÄáÀÌ ÀÍÀ¸¸é ¼¿·¯¸®, °ï¾àÀ» ³ÖÀº µÚ ³ì¸»¹°À» ³Ö°í ¼¯¾î °ÉÂßÇÑ µ¤¹ä¼Ò½º¸¦ ¸¸µç´Ù. 5 ±×¸©¿¡ °ËÁ¤Äá¹äÀ» ´ã°í µ¤¹ä¼Ò½º¸¦ ¿Ã¸° ÈÄ Åë±ú¸¦ »Ñ¸°´Ù. |