ºÐ¸¸ ÈÄ ½Åüº¯È¿Í ÁÖÀÇ »çÇ×
1. ¿À·Î
¿À·Î´Â »êÈÄ¿¡ Àڱÿ¡¼ ³ª¿À´Â ºÐºñ¹°À» ¸»ÇÕ´Ï´Ù. ÀӽŠÁß Áõ½ÄµÇ¾ú´ø Àڱ󻸷ÀÌ ÃµÃµÈ÷ ¶³¾îÁ® ³ª¿À´Â °úÁ¤¿¡¼ ³ªÅ¸³³´Ï´Ù. Á¥À» ¸Ô¿©µµ ¿À·ÎÀÇ ±â°£¿¡´Â Â÷ÀÌ°¡ ¾øÁö¸¸ ¾Æ±â¿¡°Ô Á¥À» ¸ÔÀ̸é Àڱà ¼öÃàÀ» À¯µµÇϹǷΠÀϽÃÀûÀ¸·Î ¿À·Î ¾çÀÌ ¸¹¾ÆÁú ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. Å»¶ô¸·ÀÌ ³²¾Æ ÀÖ´Â Á¤µµ³ª ÀÚ±ÃÀÇ »óÅ°¡ ´Þ¶ó ¾çµµ °³ÀÎÀûÀÎ Â÷ÀÌ°¡ ¸¹ÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¿À·Î´Â º¸Åë 4ÁÖ±îÁö Áö¼ÓµÉ ¼ö ÀÖÁö¸¸ ¿À·Î¿¡¼ ¾ÇÃë°¡ ³ª°Å³ª Ãâ»ê ÈÄ ¾à 2ÁÖ°¡ Áö³µ´Âµ¥µµ ¿À·ÎÀÇ »öÀÌ ºÓÀ¸¸é¼ »ý¸®·® º¸´Ù ¾çÀÌ Áõ°¡Çϸé ÁøÂûÀ» ¹Þ¾Æ¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
2. ÀÚ±Ã
¾Æ±â¸¦ Ãâ»êÇÏ°í ŹÝÀÌ ¸¸Ã⠵Ǹé ÀÚ±ÃÀº °ñ¹ÝÀÇ Áß°£ ¶Ç´Â ¾à°£ »óºÎ¿¡ À§Ä¡ÇÏ°Ô µË´Ï´Ù. ÀÚ±ÃÀº ºÐ¸¸ ÈÄ 2ÀÏ°£Àº Å©±â¿¡ º¯È°¡ ¾ø´Ù°¡ ±× ÈÄ ¼öÃàÀÌ °è¼ÓµÇ¾î 2ÁÖ Á¤µµ Áö³ª¸é ÀÚ±ÃÀÇ Å©±â°¡ ÁÙ¾î °ñ¹Ý³»·Î µé¾î¿À°í ºÐ¸¸ ÈÄ 4ÁÖ°¡ µÇ¸é ÀӽŠÀüÀÇ Å©±â·Î µÇµ¹¾Æ¿É´Ï´Ù. ÀÚ±ÃÀÇ Å©±â°¡ ÁÙ¾îµé¸é¼ ¸öÀÌ °¡º¿öÁüÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç ºÒ±ÔÄ¢ÇÑ ¼öÃàÀÌ ÁøÇàµÇ¸é¼ Èʹè¾ÎÀ̸¦ ÇÏ°Ô µË´Ï´Ù. ÀڱøñÀÇ ¿Ü°ü¿¡´Â ÀϹÝÀûÀ¸·Î ºÐ¸¸À¸·Î ÀÎÇÑ »óó°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀڱøñÀº ¼¼È÷ ¼öÃàµÇ¾î¼ ºÐ¸¸ ÈÄ 2~3ÀÏ ÈÄ¿¡´Â ¼Õ°¡¶ô 2°³ÀÇ ³ÐÀÌ·Î Ãà¼ÒµÇ¸ç ÀÏÁÖÀÏ Á¤µµ °æ°úÇϸé ÇÑ ¼Õ°¡¶ôÀÌ Åë°úÇϱâ Èûµé Á¤µµ·Î Á¼¾ÆÁý´Ï´Ù. Á¡ÀÚ ÀڱøñÀÌ µÎ²¨¿öÁö¸ç ºñ·Î¼Ò ¿ø·¡ÀÇ ÀڱøñÀÌ ´Ù½Ã Çü¼ºµË´Ï´Ù. ±×·¯³ª ÀÚ±ÃÀÌ ¿ÏÀüÈ÷ º¹±¸µÇ¾îµµ ÀڱøñÀÇ ÇüÅ´ ÀӽŠÀüÀÇ »óÅ·Πȸº¹µÇÁö´Â ¾ÊÀ¸¸ç ´Ù¼Ò ³ÐÀº »óÅ°¡ À¯ÁöµË´Ï´Ù.
3. ȸÀ½Àý°³ ºÎÀ§ÀÇ ÅëÁõ
ȸÀ½ºÎÀÇ ÅëÁõÀº ºÐ¸¸ ½Ã Àý°³·Î ÀÎÇÑ °ÍÀÔ´Ï´Ù. ÀÌ ÅëÁõÀº »êÈÄ 2~3ÀÏ µ¿¾È °È°Å³ª ¾É´Â µ¿ÀÛÀÌ °ÅºÏÇÒ Á¤µµ·Î ²Ë Á¶ÀÌ´Â °Í °°ÀÌ ¾ÆÇÁ¸ç 3ÀÏ Èĸé ÅëÁõÀº °ÅÀÇ ¿Ïȵ˴ϴÙ. ¿äÁîÀ½Àº ´ëºÎºÐ Èí¼öµÇ´Â ½ÇÀ» »ç¿ëÇϹǷΠºÀÇջ縦 Á¦°ÅÇÒ ÇÊ¿ä´Â ¾ø½À´Ï´Ù. À̶§ °¨¿°À» ÁÙÀ̱â À§Çؼ û°á¿¡ À¯ÀÇÇÏ¿©¾ß Çϴµ¥ ȸÀ½ºÎ¸¦ ¼¼Ã´ÇÒ ¶§´Â Ç×»ó ¾Õ¿¡¼ µÚ·Î ´Û¾Æ Ç×¹® ÁÖÀ§·ÎºÎÅÍ È¸À½ºÎ°¡ °¨¿°µÇ´Â °ÍÀ» ¹æÁöÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
4. À¯¹æÀÇ ÅëÁõ
À¯¹æÀÇ ¿ïÇ÷Àº À¯¼± ¾È¿¡ À¯ÁóÀÌ °í¿©¼ À¯¹æÀÌ º×°í °¡½¿ Àüü¿¡ ÅëÁõ°ú ¿ÀÌ ³ª´Â Áõ»óÀÔ´Ï´Ù. Ãâ»ê ÈÄ 3ÀÏÀÌ Áö³ ÈÄ À¯¹æÀÌ ÆØÆØÇÏ°Ô ´À²¸Áö°í, ÅëÁõÀÌ ÀÖÀ¸¸é¼ ¸ðÀ¯°¡ Àß ³ª¿ÀÁö ¾ÊÀ» °æ¿ì¿¡µµ À¯¹æÀÇ ¿ïÇ÷À» ÀǽÉÇØ º¸¾Æ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. Á¥ÀÌ ³ª¿ÀÁö ¾Ê°Å³ª ¾Æ±â°¡ Àß »¡Áö ¸øÇÏ¿© Á¥ÀÌ À¯¼± ¾È¿¡ °í¿© Àֱ⠶§¹®¿¡ ¹ß»ýÇϴµ¥, À¯¹æ¿ïÇ÷ÀÌ ¾ÇȵǸé À¯¹æ¿°À¸·Î ¹ßÀüÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. À̸¦ ¿¹¹æÇϱâ À§Çؼ´Â À¯¹æ ¸¶»çÁö¸¦ Çϰųª À¯Ãà±â¸¦ »ç¿ëÇÏ¿© À¯ÁóÀÌ ³²¾Æ ÀÖÁö ¾Êµµ·Ï Á¥À» Àß Â¥ ÁÖ¾î¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ³²Àº Á¥À» Â¥³»´Â °Íµµ À¯¹æ¿ïÇ÷À» ¿¹¹æÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÔ´Ï´Ù.
5. º¯ºñ¿Í ÅëÁõ
ÀӽŠÁß Àå¿îµ¿ ÀúÇÏ¿Í È¸À½Àý°³ ºÎÀ§ÀÇ ÅëÁõÀ¸·Î ¹èº¯ÀÌ ¾î·Á¿ï ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î º¯ºñ¾àÀ» »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù ¶Ç ºÐ¸¸ Àü¿¡ °üÀåÀ» ÇϹǷΠ1~2ÀÏ ´ëº¯ÀÌ ³ª¿ÀÁö ¾ÊÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. 3~4ÀÏ ±îÁö ¹èº¯À» º¸Áö ¸øÇϸé Á¾àÀ» ¾µ ¼öµµ ÀÖÀ¸³ª ½À°ü¼ºÀÌ µÇ±â ¶§¹®¿¡ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀº ÀÇ»ç¿Í »óÀÇÇÏ¿©¾ß Çϸç Á¿åÀ» ¿½ÉÈ÷ ÇÏ¸é ´ëºÎºÐ ÁÁ¾ÆÁý´Ï´Ù. º¯ºñ°¡ »ý±âÁö ¾Êµµ·Ï ÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ¸ç °è¼ÓÀûÀÎ ÅëÁõÀÌ ÀÖÀ» °æ¿ì »êÈÄÁ¶¸®°¡ ³¡³ ÈÄ ÀÇ»ç¿Í »óÀÇÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.
6. üÁß
ÀӽŠÁß¿¡ ´Ã¾î³ ¸ö¹«°Ô(Æò±Õ 11~13kg)ÀÇ Àý¹ÝÀº Ãâ»ê°ú µ¿½Ã¿¡ ÁÙ¾îµì´Ï´Ù. ¶Ç ºÎÁ¾ÀÌ ºüÁö¸é¼ ¸ö¹«°ÔÀÇ 2~3kg Á¤µµ°¡ ÁÙ¾îµé°Ô µË´Ï´Ù. ±× ÈÄ ¸ö¹«°Ô´Â Á¡ÁøÀûÀ¸·Î ÁÙ¾î 6°³¿ù Á¤µµ Áö³ª¸é ÀӽŠÀü »óÅÂ¿Í ºñ½ÁÇÏ°Ô µ¹¾Æ°¡Áö¸¸ º¸ÅëÀº ÀӽŠÀüº¸´Ù ¾à°£ üÁßÀÌ ´Ã¾î ÀÖ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹½À´Ï´Ù. ¹î»ìÀÌ ´Ã¾îÁö´Â °ÍÀº ÀӽŠÁß º¹Á÷±ÙÀÌÁ¿ì·Î ¹ú¾îÁö¸é¼ ź·ÂÀÌ ÁÙ¾îµé¾î »ý±â´Â °ÍÀ¸·Î »êÈÄ ¿îµ¿À» ²ÙÁØÇÏ°Ô ÇÔÀ¸·Î½á ÃÖ´ëÇÑ ¿ø»ó º¹±ÍµÉ ¼ö°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù.
7. »ê¿å±âÀÇ ¿µ¾ç
¼öÀ¯ºÎ´Â Æò¼Òº¸´Ù 500~600§»¸¦ ´õ ¼·ÃëÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ¼öÀ¯ºÎ´Â ¹° Á¾·ù¸¦ ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇØ¾ß ÇÏ¸ç °¥ÁõÀ» ÇؼÒÇÒ Á¤µµ·Î ÇÏ·ç¿¡ ¿ìÀ¯, ±âŸ À½·á¸¦ Æ÷ÇÔÇØ 6~8ÀÜÀÌ Àû´çÇÕ´Ï´Ù. ƯÈ÷ ¿ìÀ¯¿¡´Â Ä®½·À» Æ÷ÇÔÇÑ ¿µ¾çºÐÀÌ ¸¹À¸¹Ç·Î ÇÏ·ç¿¡ 1,000ccÁ¤µµ ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù. °è¶õ, µÎºÎ, Äá, °í±â µîÀÇ °í´Ü¹éÁúÀ» °¡´ÉÇÑ ÇÑ ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÏ°í ¹ä°ú ¹Ì¿ª±¹À» ÇÏ·ç 4³¢ Á¤µµ ¼·ÃëÇϵµ·Ï ÇÕ´Ï´Ù. Ãâ»ê ÈÄ º¸Åë öºÐÀÌ ºÎÁ·ÇϹǷΠöºÐÀÌ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÈ ½ÄÇ°(»ìÄÚ±â, °£, ½Ã±ÝÄ¡, Äá µî)À» ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁÀ¸¸ç öºÐ Èí¼ö¸¦ Áõ°¡½ÃÅ°±â À§ÇØ ºñŸ¹Î C°¡ dzºÎÇÑ À½½ÄÀ» ¸Ôµµ·Ï ÇÕ´Ï´Ù.
ºÐ¸¸Àº ÇϳªÀÇ ½ºÆ®·¹½º·Î »êÈÄ ¿ì¿ïÁõ¼¼°¡ ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¾ö¸¶°¡ µÈ °ÍÀ» ¾îÂîÇÒ ¹Ù ¸ô¶ó ÇÏ°í, ¾Æ±â¿¡ ¾ô¸Å¿© ÀÚ½ÅÀÇ ²ÞÀ» »©¾Ñ±â´Â °Í °°°í, ½Ã°£À» ¸ÂÃß¾î Á¥À» ¸Ô¿©¾ß¸¸ µÇ°í, ¾Æ±â¸¦ Á¦´ë·Î Àß Å°¿ï ¼ö ÀÖÀ»±î ÇÏ´Â ºÒ¾È µîÀÌ ¿äÀÎÀÔ´Ï´Ù. ±× ¿Ü ü³»ÀÇ ³»ºÐºñ º¯È°¡ Á¤½ÅÀûÀÎ ¸é¿¡ ¿µÇâÀ» Áֱ⵵ ÇÕ´Ï´Ù. ¾Æ±â¸¦ Á¦´ë·Î ´Þ·¡Áö ¸øÇÏ°Ú´Ù°í ¿ì¿ïÇØ ÇÏ°í ³²ÆíÀÌ µé¾î¿À¸é ¾Æ±â µ¹º¸±â°¡ Èûµé¾î ¾î¶»°Ô Çϸé ÁÁ°Ú´À³Ä°í ¾ÈÀýºÎÀý¸øÇÏ¸é¼ Ä§Âø¼ºÀÌ ¾ø¾îÁö±âµµ ÇÕ´Ï´Ù. ´õ·¯´Â »ç¶÷µéÀ» ¸¸³ª±â ½È¾îÇÏ´Â Áõ¼¼°¡ ÀÖ°í ½ÉÇÑ ºÒ¸éÁõÀÌ ³ªÅ¸³ª±âµµ ÇÕ´Ï´Ù. À̸¦ ¿¹¹æÇϱâ À§Çؼ´Â ³²ÆíÀ» ºñ·ÔÇÑ °¡Á·µéÀÇ ¾ÖÁ¤ÀÌ ÇʼöÀûÀÔ´Ï´Ù. °æ¿ì¿¡ µû¶ó¼´Â ¾Æ±â¸¦ Àá½Ã ´Ù¸¥ »ç¶÷ÀÌ µ¹º¸µµ·Ï ÇÏ´Â ¹æ¹ýµµ ÀÖ½À´Ï´Ù. Áõ¼¼°¡ ½ÉÇÏ°í ±â°£ÀÌ ±æ¾îÁø´Ù¸é ÁøÂûÀ» ¹Þµµ·Ï ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.
Ãâó:
±¹°¡°Ç°Á¤º¸Æ÷ÅÐ