태초먹거리학교의 첫 번째 이야기 태초 먹거리: 기본이 회복되어야 한다
이계호 저 | 그리심어소시에이츠

※ 책소개
분석화학자가 말하는 현대먹거리의 진실과 자연의 법칙에 순응하는 식습관을 소개했다. 저자는 분석화학박사로 국립대 교수이며, 토양, 농수산물, 공산품 등의 다양한 먹거리의 성분을 조사하는 한국분석기술연구소의 대표이기도 하다. 2009년 사랑하는 딸을 암으로 품에서 잃고 암환우의 생활습관과 먹거리에 대해 연구, 조사하여 3년간 국내외 강연을 하면서 겪은 이야기를 책으로 엮었다. 이 책은 건강한 먹거리와 착한 먹거리에 대한 정보와 일상에서의 식습관의 중요성을 강조하고 있다.

※ 목차
시작하면서
감사합니다
태초먹거리 학교는 이렇게 시작하였다
학교도 함께 지었다

과거

흙집
먹거리란 무엇인가
인간의 수명
인간의 원래 모습
인간의 정신과 육체

현재

현재 우리의 모습
실패한 성공자
상대적 빈곤감
먹거리 안전은 생존경쟁
먹거리는 전쟁이다
침묵의 살인자
먹거리 변질
주요 영양소와 미량 영양소
화학비료와 농약
사과 개를 먹어야 하나?
색깔과 보기가 좋아야 한다
녹색 잎채소의 유혹과 진실
토양이 죽어가면서 신음하고 있다
케이지 사육
보암직 먹음직
홍시와 곶감
자연식품과 정제식품
정상인과 암환우의 차이
암환우의 시행착오

미래

회복하기
자연치유력
기본이 회복되어야 한다
주인공과 엑스트라가 바뀌었다
현대의학과 민간요법
인간의 한계
후성유전학
일류대 다람쥐
행복은 결과가 아니라 과정
비워야 산다
물이 회복의 시작이다
정수기 종류
물의 종류
착한 먹거리
친환경 농업과 자연농업
잡초는 잡초가 아니다
자연농업
전체식
많이 씹자
다이어...