알츠하이머 해독제
뇌는 언제든지 다시 좋아질 준비가 되어 있다!   
에이미 버거 저/김소정 역  | 전나무숲

※책소개
저자는 “치매에 걸린 사람을 도울 방법이 없었다면, 나는 이 책을 쓰지 않았을 것이다!”, “뇌는 언제든지 다시 좋아질 준비가 되어 있다!”라며 알츠하이머와 치매 환자와 그 가족들, 간병인들에게 희망을 주고 경도인지장애와 기억력 저하로 걱정하는 사람들, 알츠하이머를 예방하고 싶은 사람들 모두에게 도움을 주기 위해 이 책을 썼다.

신경과 전문의이자 [뉴욕타임스] 베스트셀러 『그레인 브레인』의 저자 데이비드 펄머터, 베스트셀러 『팔레오 솔루션』의 저자 롭 울프, 『비만코드』의 저자 제이슨 펑, 『피브로 픽스』의 저자 데이비드 M. 브래디와 영양학 전문가들이 인정하고 추천한 책으로 알츠하이머와 관련된 기존의 상식과 편견을 완전히 바꿔준다.

미국 공인 영양 전문가(CNS)이자 뇌 건강에서 최고의 영양 전문가인 저자가 수년 동안 우리 시대 최고, 최신의 뇌 건강 관련 연구 성과들을 집대성해 알츠하이머와 치매가 발병하는 기작을 설명하고 이를 근본적으로 예방하고 치료하는, ‘인지능력 회복 전략’을 제시한다.

알츠하이머는 퇴행성 질환으로 식습관과 생활습관이 발병에 영향을 미칠 뿐 아니라 알츠하이머 환자의 상태를 개선시키는 실질적 핵심요소임을 밝힌다. 특히 뉴런의 연료 사용 방식을 바꾸는 최신 ‘저탄고지 식이요법’을 실천하면 뇌의 연료 공급원이 케톤으로 바뀌면서 인지능력이 향상된다고 설명한다.

『알츠하이머 해독제』는 저자의 풍부한 임상 경험과 전 세계적 온라인 상담을 통한 다양한 사례와 고충을 적용하여 총 4부로 구성되었다. 1부 알츠하이머 발병 원인, 2부 영양학 전략, 3부 생활습관 개선, 4부 전반적인 성공 전략으로 알츠하이머에 대한 모든 것을 체계적으로 알고 실제 생활에서 적용까지 할 수 있게 했다.

※목차
추천사 _ 설탕과 정제 탄수화물을 퇴출하고 건강한 지방을 식탁에 올리자
프롤로그 _ 알츠하이머 환자에게도 희망은 있다

1부 알츠하이머, 물질대사 이상 때문이다

1장 _ 알츠하이머의 발병 원인과 치료법
현대인의 식습관과 알츠하이머
뇌가 굶주린다는 증거가 있냐고?
고군분투하는 뇌에 연료를 공급하는 방법
안개 속에서 벗어나는 식이요법의 길
다른 요인들: 영양제와 생활습관
해결방법이 있음을 명심하자!

2장 _ 뇌 연료 대사작용
알츠하이머는 3형 당뇨인가
뇌 연료 대사작용: 포도당과 케톤으로 에너지 얻기
케톤증(Ketosis) vs. 케톤산증(Ketoacidosis)
포도당 신합성: 다른 물질로 포도당 만들기
케톤 수치 상승
집에서 케톤 수치 측정

3장 _ 뉴런의 모양과 구조, 알츠하이머와 뉴런의 역할
시냅스 변형: 인지장애를 유발하는 축삭돌기와 수상돌기 수축
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