암식단 작성법 Chef 영양사가 암환자에게 권장하는 현실적인
정은희 저  | 생각나눔

※책소개
기존의 『암식단 작성법』에 독자들이 궁금해 했던 내용을 더해 개정판 『암식단 작성법』을 펴냈다.

이 책은 암 예방, 전이, 재발 방지를 위한 식습관을 환자들이 쉽게 이해하고 기억할 수 있도록, 또한 삶에 무리 없이 적용할 수 있도록 최대한 현실적, 실현 가능성에 초점을 두어 자세히 설명한다. 암 발생근원지별 개선이 필요한 식이적 요인을 최신 연구 동향에 맞춘 객관적인 설명과 암 진행을 완화할 수 있는 권장 식품을 세부적으로 제시하고 있다.

단지 몸에 좋은 음식을 권장하는 포괄적 건강 상식의 뻔한 기준에서 벗어나 맞춤형 열량 및 질환을 고려한 항암식단과 영양 보존 조리법 등을 담아 오롯이 ‘나’에게 집중할 수 있는 암식단을 제공한다.

※목차
항암 식단
항암 부작용
항암을 위한 6가지 혈액 수치
항암 식품의 객관적 근거
식품의 보관, 손질, 조리법